最近天气很热，7岁的儿子流了好几回鼻血。我便从菜店买回来一根苦瓜，一顿小半根，切成丁，拌入鸡蛋，佐以盐巴小葱和料酒，用油煎的香香的，黄黄的，让他吃一些。小家伙还不错，每次都能吃不少，鼻血也不流了。
在我的记忆中，父母爱吃苦瓜。他们常说，苦瓜能够清热去火，一到苦瓜上市的季节，他们便会买回一些，直接切片或炒或拌。
我小的时候不懂其中道理，以为他们爱吃苦瓜。现在以为他们应该也是感受到了吃苦带来的好处，所以才能习以为常。
我们常见的苦味的物质除了苦瓜，还有莲子心，蒲公英，苦菊，苦荞，陈皮，啤酒，咖啡，杏，茶叶，芹菜，莴笋，芥兰，芦笋，黑巧克力，苦柚，核桃等等。
今天恰巧听到多年前中医徐文兵老师和梁冬讲《黄帝内经》其中一段上古天真论。
老师讲到“丈夫八岁，肾气实，发长齿更”时提到:男孩子8岁换牙，要少吃或者是不吃糖。
我们通常以为吃糖会造成龋齿，其实从中医五行的角度来看，甜的东西补脾。脾属土，而肾藏精，主水。
土克水，所以吃太多甜食会伤肾。
肾喜欢苦，苦味食物对肾好。
肾气弱的孩子，乳牙换不全，该掉的牙没掉，牙缝宽，还有的孩子尿床，憋不住尿，头发黄等情况都可以吃一些苦味的食物。
老师提到了两个吃法。补肾可以吃炒的焦焦黄黄的坚果。还有吃盐水煮的核桃，或者把核桃烤熟后剥去它那层薄皮。
对于一些上了年龄总爱忘事儿，记不住跟前的事儿的人，以及憋不住尿的情况，都可以吃一些苦味的食物。
不过，我建议大家最好在出现这些情况的时候先去看中医，然后在医生的指导下，通过食疗来调理。
我们常说吃得苦中苦，方为人上人。从另一个角度来看，我们的一日三餐中确实可以通过季节的变化来增添一些苦味儿的菜肴。人这一生还是需要吃点苦的，愿大家身体健康。
