大米是中国人不可或缺的主食之一，在居民餐桌上扮演着重要的角色。近年来吉林大米声名鹊起，成为不少一二线城市高端消费群体的选择。
好米出吉林正宗才有味
吉林省水稻产区在国内独具优势。首先，大米好不好吃，品种最为关键，而吉林省种植的水稻是一年一熟的粳稻，在水稻品种培育上投入很大，不少品种已经达到世界先进水平。此外，和黑龙江省相比，吉林省无霜期更长，干物质积累多；与辽宁省相比，水稻成熟期产区昼夜温差更大，大米中可速溶的双链糖积累较多，因此咀嚼后有回甘，口感和营养都会更好。
入驻企业严格筛选，高标准保正宗
吉林大米网是由吉林省粮食局主办、吉林大米唯一指定的官方网络销售平台，为保证所售吉林大米的正宗品质，吉林大米网打破传统的经营方式，创新营销模式，构建线上线下互动、省内省外互联、直营分销互补的吉林大米销售体系，并对入驻企业进行严格筛选。
目前吉林大米网有19家入驻企业，全部按照吉林省最新修订的《吉林大米地方质量标准》，只选用“生长在吉林省境内榆树、前郭、镇赉、德惠、舒兰等66个县（市、区）（含旅游开发区和经济开发区）的水稻为原料，采用先进的工艺和技术设备加工而成的大米”。同时，该标准明显高于国家标准，在大米术语和定义、分类、质量和卫生要求、检验方法、检验规则、包装和标签、运输和储存等方面都有严格要求。
吉林大米还有西部弱碱土、中部黑土地、东部火山岩三大系列，其中西部弱碱大米以查干湖大米为代表，属于功能性大米，可以调节肠胃，调节人体酸碱平衡；中部大米生长自深厚的黑土地，有机质含量高，以舒兰、榆树大米为代表，品质可与五常大米并驾齐驱；东部火山岩大米以梅河、柳河、延边大米为代表，生长在富含腐殖质、矿物质的火山灰土壤，采用长白山脚下活水浇灌，大米品质优，口感好。
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