早市的巴扎

每一个呼呼大睡错过的清晨,不知与多少美好擦肩。

周日的早八点,因为答应带好友去巴扎,少有的起了早床。难得有机会看到巴扎的早市,竟是这般的可爱。

各类新鲜的蔬菜刚摆上案台,小摊贩们正按形状整齐码放着蔬菜,像要用手中的番茄.萝卜.土豆们搭出一个个漂亮的几何造型。一捆捆新鲜的绿叶菜还挂着晶莹剔透的小水珠,好不惹人喜爱。

肉类区里,刚被宰杀的牛羊还躺在半人高的木头案板上,穿着白大褂的卖肉师傅们手起刀落间,排骨.健子肉.五花等等迅速的被分割。早来的最大好处就是,你可以面对一整只牛羊,随意挑选你中意的部分,还省去了语言不通沟通不畅的障碍。

肉店旁边的鱼摊上又有活鱼了,没忍住顺手带了一条。从巴扎出来碰到对面韩国商店的老板娘刚来开门,好运气的买到了刚磨好送来的豆腐,还带着微热的余温,以前那些下午,我只能从冰柜里挑选那些剩余的。

以前,总认为超市方便快捷又明码标价,童叟无欺。从前,多为下午前去巴扎,从未见过它早上的模样,所以固执的认为较之超市,并无多大优势,反而可能因为一张外国人的脸被欺诈。今早之行,让我印象大为改观。

比起超市里那些毫无生气的菜品,那些被封进小盒子早已看不出部位的肉块,那些冻在大冰块里翻着白眼的死鱼,早市的巴扎就像一个生气勃勃的小农场,尽管这里蔬菜不扎根土地,牛羊任人宰割,活鱼也逃不过死亡的命运,但总叫人感受到新鲜和生气,觉得接下来的日子都有了滋味。

原来一日间的巴扎,也如一年中的四季。你总身处冬天,自然不知春的绚丽和朝气,感受不到万物新生那向上的力量。

到家仍不到十点,把鱼腌上,切好豆腐,中午肯定能煲出一锅好汤。因为有最鲜嫩的豆腐,最鲜的鱼,还都带着晨间巴扎的蓬勃与朝气。

而我的这一天,也因为感染了这鲜活,开始的充实而自由。

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