文 / 昨夜星辰
（一）
不知从什么时候起，习惯了在闲暇之余，特别是夜深人静的夜晚，沏上一杯清茶，摆放在自己的书桌前，仔细地打量着每一片叶子，在杯中翻滚，浮沉，最后慢慢舒展开来，展现出其生命原有的姿态。我不禁一阵窃喜，心中浮现出无限的遐想。
伴随着年岁的增长，对茶的喜爱愈发浓烈。喜欢饮茶，不是因为它美味，而是它能够让人学会品味，品味生活，品味人生，品味我们每个人应有的人生姿态。
（二）
说起第一次与茶结缘，也是一次机缘巧合。一个没课的下午，无意间听朋友说起其他学院有茶艺鉴赏类课程，加之自己早有听闻我国茶艺文化的博大精深，一直想了解却没有机会，这次真的是千载难逢的好机会，怎能错过！就这样，第一次与茶结缘。
茶艺课程的第一讲，就是“初识茶”。第一次听老师讲茶时，认定饮茶是极尽繁杂之事，不盛其累。单是茶桌上摆的各色工具: 盖碗、茶壶、茶洗、茶勺、茶盘、茶巾就已经看的眼花缭乱，更不用说还有茶则、茶针等一切应用之物。仅是把各种工具都认识一遍，就是一个苦差事。功夫茶的冲泡，更有烫壶、温杯、置茶、高冲、刮沫、低斟、闻香、品茶等近十个步骤，令人膛目。操作下来，每结束一泡茶，恐怕早已心劳力拙，都已无暇去品饮茶的滋味了。
想到这里，我心中不由得开始打起了退堂鼓，满怀的期待一下子跌落到了谷底，没想到茶艺的讲究这么繁多，步骤如此繁琐。
就在此时，老师为我们详细地讲解了茶的冲泡技巧。其实冲茶就如同为人，表面看起来繁琐，其实只要对茶性有了足够的了解，掌握了投放量，以及对水温、时间的把控，整个过程就简单多了。
人，有百态; 茶，亦有百态。
冲泡好之后，老师让我们每个人品尝并感受。我端起杯子放在鼻尖闻了闻，一股浓郁的茶香袭来，初入口滋味醇厚鲜爽，略有苦底，生津持续。三口饮完杯中茶，我把我的感受说给老师听，老师听后笑了笑说: 喝茶，最需要的就是心静，你要学的东西还很多。当茶汤刚刚进入口中时，味道虽然涩，但当它在缓缓渗入喉咙时，你会感到一种清香的回味，甜甜的，有一种豁然开朗的感觉。
沏，茶的清冽；赏，茶的方泽；闻，茶的氤氲；饮，茶的醇厚。
那是我第一次真真正正的初识茶的滋味。老师说她曾在一本书上看到这么一段文字:“茶之味，亦俗亦雅。茶有甘涩酸甜苦，生于天地间,便有了道的韵致;长于释门之前，便有了佛的禅性; 品于文人之间，便有了诗的雅兴; 行于官场之中，便染了朱门的贵气; 转与商海之上，便添了世俗的俗意; 流于市井之间便熏上了人间烟火味。 老师说完这段话后继续让我分泡不同的茶叶，纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。只知道茶叶取多少量、水温度是多少，茶叶焖泡多久是最佳口感，这些是远远不够的,人各有情，茶各有性。通过对不同茶类的品饮，明确感受它们的香气与口感特点，体会茶的丰富性，建立正确的口感记忆。
（三）
初识茶，便让我铭记了这种滋味。
人生就像一杯茶，或清甜，或苦涩，其中的滋味只有自己知道。虽不会苦一辈子，但总会苦一阵子，只是有些茶因为品种的关系，苦涩有别；正如人一般，总会有不同的际遇，生活中的酸甜苦辣构成了我们独特的人生经历，但只要相信苦难过后，必将辉煌，你承认的苦，终将换来成功的累累硕果！
