悠悠万事，吃饭为大。民以食为天，长期以来我们都在为“食”而奔波、煎熬，特别是五六十年代过来的这一代人几乎或多或少都有吃不饱、饿肚子的记忆。如今从城市商场到乡村集市，粗粮细粮一应俱全、蔬菜鱼肉水灵新鲜、副食零食目不暇接，琳琅满目，“菜篮子”更丰富，“米袋子”更充实，饭碗已经稳稳地端在了我们自己的手中。
走出饥饿时代，实现丰衣足食后，人们便发现了吃撑的危害，于是想起了“饭吃八分饱”的古训。
“吃饭只吃八分饱，倒茶七分即为满”，其意未必在说吃饭，更深层的意思是在说做人，在阐释满招损谦受益的道理。
不过“饭吃八分饱”的养生之道也还是有它一定合理性的。
整天大鱼大肉无所顾忌地吃，无休无止的“补”，长此以往，身体肯定会受不了，因此吃饭不要太撑，吃够八分即为饱，并有所选择地吃适合自己的食物，或许才是保持健康的重要因素。
但做事不可机械，关键是理解其合理内核，按其话语本意去做才对，否则就会推导出非常荒谬的结果。譬如，一个人每顿吃500克食物即饱，若按八分饱计算其每次的食量当为：
500－500×0.2＝320克。
据专家说人的行为只要坚持21天即可成为习惯，那么坚持21天或1个月的八分饱后，即可出现全饱的感觉。于是需再减20%。
320－320×0.2＝256克。
如此循环往复，至12个月的时候，他的每顿食物量就该是34.359738368克了。显然是无法维持生命运转的。
其实饱、饿是一个非常主观的判断，同时它又受到很多因素的影响，如心情好坏、身体状况、口味好恶等等，且目前尚无法用某种仪器来测量。不过有一点是可以肯定的，那就是暴饮暴食是对身体不利的。至于吃七分饱还是八分饱亦或十分饱，只能因人而异，好自为之了。
定量则死，随心则活。如此而已。
张范津 2021年12月12日（图片来自网络侵权即删）
