2020年10月12日 晴
今天看见一位阿姨在卖荞糕,就想起我小时候吃妈妈做的荞糕。
大概是我十来岁的时候,有一天下午放学回到家,妈妈从蒸锅里拿出一块灰绿色的糕点递给我,之前我从未吃过这种糕点,接过来我就咬了一大口。没想到含在嘴里的糕点味道不是想象中那么好,有点苦,还有点硬。
我一直含在嘴里没敢继续嚼,眼睛看着妈妈寻求答案。妈妈笑着告诉我那是荞糕,用苦荞面做的,所以吃起来会苦,因为妈妈第一次做,掌握不好方法,所以蒸出来有点硬硬的,颜色也不好看。
听完妈妈的话,我赶紧把嘴里的糕点嚼碎咽下去,就怕妈妈说我不珍惜她的劳动成果,让妈妈失落。
可是每咬一口,我的嘴里都感觉好苦啊真心觉得这糕点不好吃,但还要假装很好吃的样子。趁妈妈没注意的时候,我就偷偷把手里剩下的糕点藏在蒸锅最下面,用其他大块的盖住。
妈妈对爷爷奶奶非常孝顺,只要家里做好吃的总会让我们姐妹送给奶奶她们。这次妈妈做荞糕虽然卖相不是很好,但她说还是要送点过去给爷爷奶奶尝尝。
当妈妈掀开蒸锅盖子的时候,我生怕她发现我藏的那块,心里已做好准备她会说我。不过出乎意料的是,妈妈拿了一大块放在碗里后,发现我的秘密,她并没有责怪我,而是将那小块拿起来放进嘴里津津有味的吃起来,就说了一句是有点苦,然后让我赶紧把大块的送去奶奶家。
我抬着碗飞奔着往奶奶家跑,心里不由得乐起来,心想我可以在奶奶家多呆一会儿妈妈就不会批评我吧。
爷爷接过我送的荞糕,尝了一口就起身走向橱柜,然后提了一个罐子出来,笑眯眯的说他有好东西给我。
我一直好奇的看着他,只见他用勺子舀了一勺蜂蜜,轻轻的抹在荞糕上,然后递给我示意我尝尝。我半信半疑的咬下去,呀,原来荞糕还可以配蜂蜜一起吃,味道竟然不一样,苦中带着蜂蜜的香甜,还挺好吃的呢。于是我忍不住又吃了一大口。爷爷看着我吃的那么开心,脸上也露出慈祥而满意的笑容。
爷爷是村里的大厨,他很懂做菜。他说妈妈这次做的荞糕虽然有点硬,但是这样的荞糕配上蜂蜜是很好吃很健康的。不像街上卖的那些看上去金黄金黄的,那都是放了很多泡打粉和添加剂的。
如今过去了很多年,妈妈做面点的技术也一直没怎么提升,所以妈妈说她不爱做这些东西了,做出来怕被嫌弃,也不好意思送给邻居们品尝。但每次只要她做的任何东西,我都会津津有味的吃,因为这是妈妈的心意。
我有一次自己学着做蛋黄酥,感觉做出来又硬又难吃,正打算丢进垃圾桶,妈妈却说,不要浪费粮食,她拿起来大口吃起来,还夸我做的好吃呢。
我忽然觉得很幸福,看着家人那么给我面子,我都觉得小时候藏荞糕的事有点惭愧了。不过我相信妈妈永远是爱我的,她从不会嫌弃我。