日本预制菜行业考察
日本食品行业以其先进的生产技术、严格的质量管控和独特的创新理念闻名于世。随着全球食品市场的不断变化和消费者需求的日益多样化，学习日本食品行业的先进经验，加强国际间的商务合作，成为众多企业提升竞争力、开拓新市场的重要途径。本次考察旨在为企业提供一次近距离接触日本食品行业核心的机会，助力企业在激烈的市场竞争中脱颖而出。
考察靓点
1、知名食品企业深度探访：行程中安排了对三岛食品株式会社関東工場、キユーピー五霞工場、オーケーズデリカ株式会社等日本知名食品企业的实地考察。通过参观生产车间、了解生产工艺流程、与企业负责人深入交流，全面了解日本食品企业的生产管理、质量控制和创新理念。
2、专业培训与交流：特别安排了渡边肉类加工培训，由专业讲师传授肉类加工的先进技术和经验，为企业技术人员提供学习提升的宝贵机会。同时，组织中国餐饮·日本出海实操分享晚餐，邀请行业专家和企业代表共同探讨中国餐饮企业在日本市场的发展策略和实操经验。
3、行业展会与博物馆参观：参观大阪食品展，直观感受日本食品行业的最新产品、技术和市场趋势，与参展商进行面对面交流，寻找合作商机。此外，参观大阪企业家ミュージアム，了解日本企业家的创业历程和企业发展史，汲取创业智慧和管理经验。
行程概览
Day1国内-东京
上午 抵达后接机，前往酒店入住
下午 超市自由参观
Day2 东京
上午 【公务参访】三島食品株式会社関東工場
下午 【公务参访】キユーピー五霞工場
Day3东京-箱根
上午 伊藤研修中心
下午 【文化游览】筑地美食街、浅草寺庙 、银座
Day4箱根-名古屋
上午 【公务参访】オーケーズデリカ株式会社
下午 渡边肉类加工培训
Day5名古屋-大阪
上午 大阪食品展
下午 大阪企業家ミュージアム
Day6大阪-国内
上午 【文化游览】大阪城公园 美食街
下午 根据航班，返回国内。
公务考察
01
三岛食品株式会社関東工場
考察主题：传统工艺与现代管理的融合创新
考察重点：发酵食品的标准化生产流程
学习方向：百年老字号的技术传承与自动化改造经验
合作切入点：中日特色调味品的联合研发
三岛食品株式会社关东工厂是该公司的重要生产基地之一，关东工厂是三岛食品的技术标杆工厂，主要生产即食软罐头食品、调味料等产品。工厂采用透明化生产线，从原材料加工、蒸煮、装袋到灭菌的全过程均实现可视化，展现了标准化生产实力，确保产品质量的稳定性和安全性。
02
キユーピー五霞工場
考察主题：健康食品的研发与供应链优化
考察重点：低糖低盐产品的生产线设计
学习方向：消费者需求驱动的快速迭代机制
合作切入点：功能性原料的跨境采购合作
日本キユーピー五霞工場（丘比五霞工厂）是日本知名食品企业丘比公司旗下的核心生产基地。
地理位置：位于日本茨城县五霞町，是丘比公司东日本的调味料生产据点。
历史背景：1972年设立，作为丘比的第五家工厂，主要承担日本国内大部分丘比产品的生产任务，包括沙拉酱、蛋黄酱等。
03
オーケーズデリカ株式会社
考察主题：高端食材的全球价值链构建
考察重点：和牛/松露等稀缺资源的品控体系
学习方向：奢侈品食品的品牌营销策略
合作切入点：亚洲市场分销渠道共建
オーケーズデリカ株式会社是一家集食品开发、加工与配送于一体的核心中央厨房企业，以“安全、安心、美味”为基石，致力于成为深受信赖的食品专业供应商。其核心业务涵盖日式、西式及中式配菜、餐饮专用料理包，以及为便利店定制的便当产品，并提供从菜单策划到生产的OEM代工服务。公司运用专业设备进行规模化量产，同时严格遵循品质管理体系，确保菜品风味与食品安全，为客户提供稳定可靠的供应链支持。
04
大阪企業家ミュージアム
考察主题：经营哲学与创新基因溯源
考察重点：明治时期创业文物展陈
学习方向：匠人精神的企业制度化路径
合作切入点：中日企业家互访机制建立
日本大阪企业家博物馆（大阪挑战与创新企业家博物馆）是日本唯一专门介绍企业家精神的博物馆，隶属于大阪商工会议所，属于半公半民性质。该博物馆于2001年6月成立，旨在传承大阪企业家的精神与成就，通过展示企业家的事迹、经营理念和创新实践，激励下一代创业者，推动社会经济发展。其宗旨是“世世代代传播企业家的名声、志向、勇气和智慧”，并通过灌输企业家精神，实现社会复兴。
展会介绍
01
大阪食品展（JFEX JAPAN）
考察主题：行业技术风向标捕捉
考察重点：植物基/3D打印食品等展区
学习方向：B2B商务洽谈动线设计
合作切入点：技术引进优先谈判权
日本大阪国际食品、配料、设备、商用容器展览会是日本食品行业的重要活动之一，涵盖了多个细分领域，如甜品、烘焙、咖啡与饮品等。该展会不仅展示了最新的食品技术和产品，还提供了丰富的交流平台，使参展商和参观者能够深入探讨行业趋势和发展方向。展会的组织方精心安排了一系列的研讨会和特别活动，旨在促进行业内知识的分享与创新思维的碰撞。
下届展会时间：2025年11月26号~11月28号
展会地点：日本大阪
东京食品展会（FOODEX JAPAN）时间为：2026年3月。
行程甄选
01
筑地美食街
筑地美食街位于日本东京都中央区，是东京最具代表性的传统市场之一，筑地市场的历史可追溯至江户时代，最初东京的主要市场集中在日本桥鱼河岸一带。1923年关东大地震后，原市场被震毁，筑地市场于1935年正式启用，逐渐发展成为东京乃至日本重要的海鲜与蔬果批发中心。2018年，筑地市场的场内市场（如批发部门、部分餐厅等）迁至丰洲市场，但场外市场仍保留了传统氛围，继续吸引着游客和当地居民。
02
浅草寺庙
浅草寺是日本东京都内最古老的寺庙，位于东京台东区，正式名称为金龙山浅草寺，亦称浅草雷门观音寺。
03
银座
日本银座是东京最具代表性的繁华商业区，被誉为“亚洲最昂贵的地方”，与巴黎香榭丽舍大道、纽约第五大道齐名，是世界三大繁华中心之一。
04
大阪城公园 美食街
大阪城公园与道顿堀美食街是两个独立的地标
大阪城公园
作为江户时代古堡建筑，其核心景观为天守阁，护城河环绕，兼具历史与现代建筑融合的独特风貌。园内设有樱花梅花园林、神社及商店区，但无固定美食街。
道顿堀美食街
位于大阪市中心，是大阪美食文化的核心代表，以章鱼烧、御好烧、炸串等传统小吃闻名。这里霓虹灯招牌林立，夜间热闹非凡，被称为“吃货天堂”。
结语
本次日本商务考察行程内容丰富、亮点纷呈，为企业提供了一次全面深入了解日本食品行业的绝佳机会。通过实地考察、专业培训、行业交流和展会参观等多种形式，企业不仅能够学习到日本食品行业的先进经验和技术，还能够拓展国际合作机会，提升团队能力，把握市场趋势。相信通过本次考察，企业将在激烈的市场竞争中获得新的发展动力和竞争优势，实现更加稳健和可持续的发展。
END
