#30天专注橙长计划#西红柿们(los tomates)(下)

上一篇说了常见的,这篇就来说说几个猎奇的西红柿。

1. Tomatiilo Morado

这种小西红柿通常作为沙拉的配菜或纯粹用来装饰菜肴;市面上不多见,一些高级菜点和超市有。

2. Tomate Kumato

这种深绿并发黑色的西红柿,味道里有种强烈的甜味;成熟是从果实内部开始的;在西班牙是重要的农作物!资料显示是西班牙重要的农作物,但我却还木有见过,再用心找找看在哪卖。

3. Tomate Japanese Black Trifele

尽管现在被日本培育地很好,但原产地是俄罗斯;西班牙大量引进后被市场广泛接受。形状有木有一点像葫芦? 哈哈,葫芦娃,葫芦娃,一支藤上七朵花。

4. Tomate Banana Legs

外形酷似香蕉,是意大利逐渐培育出来的品种,尽管个头不大,但很多餐饮业和食品加工业喜欢用这款制作酱汁。

5. Tomate Blanco

该品种的外观很显眼,味道是轻微的酸甜,质感细密,含水量丰富;一些高级店铺有售。


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