#30天专注橙长计划#西红柿们(Los tomates)(上)

上一篇给自己挖了坑,所以这篇就来填了它!仔细上网查了一下,西班牙可以买到的西红柿品种,真的是震惊了,居然可以有那么多奇奇怪怪的西红柿,所以这篇选了一些自己见过吃过的,以及一些猎奇的。

1. Tomate Raf

外表十分粗糙,而且形状不规则,乍看上去不显眼;不过,这种番茄质地柔润,味道鲜美;被称之为“最棒的沙拉西红柿”.

2. Tomate Canario

这款西红柿很常见,价格也非常经济,外皮比较坚挺,果肉甜美细腻,在西班牙,一般用来做酱;中国人喜欢用这款做番茄炒蛋!我的最爱之一呦嘿。

3. Tomate Cherry

这绝对是圣女果的升级版,这种原产自希腊的迷你西红柿,含水量很大,味道甜美;是制作沙拉很好的餐料;也可以直接生吃,口感真的不是一般的赞!所以是我的最爱之二哈哈哈。

4. Tomate Pera

这种小西红柿非常甜,由于外形和梨非常相似,所以名字就是Tomate Pera;非常适合当零食。

5. Applause

这是一个早熟的品种,颜色非常红,果实大小中等,微甜的味道。比较适合中国人的口味。很常见!

6. Colgar en rama

有多重番茄嫁接而成为了现在的品种,这种西红柿通过现代农业技术的支持,产量非常高,味道好,价格低。在西班牙,早餐中的Tostada con tomate frito,大多数都是由这种西红柿鲜酱提供的。


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