辣椒一定要炒冒烟

昨天分明是童话一样的天空和云彩,气温也很浪漫,中午出去晒着也不咋热,可是一觉醒来就变天了,难道是昨天大家太high,王母娘娘生气了不成?你看看,你看看,又是刮风又是下雨雨又是打雷又是闪电的,云层厚得仿佛一周都吹不散似的。不过这里是海边,风厉害的很,呜呜刮两下,天空就又干净了,不担心,不担心……

我昨天白天又拖延,下定了决心要早点结束战斗,反而比平时更拖延。做测试数据,简单的排列组合把自己搞得云山雾罩,就是搞不定啊!下午开始在群里面跟仙女们过七夕,瞎聊,抢红包,勒索南同志,就这么着连晚饭都没做就到八点了。然后才开始进入工作状态。回头一看,妈呀!我以为我干完了的活其实一点都没动呢……我这个脑子可咋整啊!逼急了的小白鼠也会有急勇,我终于可以集中精神了。竟然在十点之前把所有的活都干完了!两天的活其实两个小时就可以干完,你说说这拖延症得有多严重啊!我两个小时都干完,然后接下来随心所欲的玩一天半不香吗?非得拖……

话说昨天晚上没做饭,其实中午也没做啊。早上干活干得心烦,看外面天气那么好,我决定出去走走。带着豆姐去了麦当劳,回来的路上补给了蔬菜。没办法,我们这附近只有麦当劳。晒了太阳,看了云,呼吸了新鲜空气。昨天这个情人节过得还算浪漫吧~~

晚上吃啥了呢?对,中午顺便还去取了快递,晚上就吃了快递~~

哈哈,这么说好无厘头,看来我今天心情不错。对不起啊,王母,我喜欢跟你唱反调~~

晚上吃的快递是我从《吃货研究所》买的南昌拌粉。这个公众号经常出些我们平常很少见到的东西。拌粉味道如何呢?吃货是这样写的:

评论区里也是一池彩虹屁:

所以我就被种草了。至于我自己吃的感受呢?三个字:还可以吧。豆姐说超辣,我觉得没有我想象中那么辣。也没有我想象中那么香。说到底,是我对这个东西的期待太高了。我为啥会对南昌拌粉期待这么高呢?因为我去过江西,江西料理在我记忆中美味无比。早餐街边的汤米粉,晚餐吃过一次的说不上菜名的鲤鱼,记得这两样。

米粉真的是太好吃了,那个味道形容不上来,原汁原味的汤,不知道是用什么肉熬的,也许是鸡肉;热乎乎一大碗,可以自己加小料,忘了都有啥了,只记得辣椒酱,辣椒酱里有生姜末呢,还是汤里本来就有呢?不知道,但是辣椒的辣和生姜的辣在热汤里混着,吃起来特别过瘾。此生再也没吃过那么好吃的米粉。

鲤鱼也形容不上来,看着样子像红烧,鱼炸得恰到好处,勾芡的芡汁浓浓的,颜色很漂亮,漂亮的酱色,里面放很多辣椒碎,红的绿的;吃得出来甜味、咸味、辣味,放在嘴里味蕾全部会苏醒的那种味道。此生再也没吃过那么好吃的红烧鲤鱼。真的,有些东西就是一辈子只能遇一次的。

我刚上班的时候有一个同事,也是我们往后很多年的好哥们儿,他是江西人,最近失联了,也不知道怎么就联系不上了。说到江西料理,我就想到了他。那时候我们刚毕业,他是吉大的高材生,我是北京不入流的大学三年制专科毕业,同事里还有成人大学毕业的。我们这个行业就是这样的鱼龙混杂。当时来了一批吉大学生,他们是日本那边一个派遣公司委托给我们公司培训的。派遣公司的老板好像是他们学校一个名誉教授。培训了将近一年吧,这帮孩子沉不住气了,说好的去日本呢?怎么给我们卖到这个北京的小破公司干活呢?工资还没有专科生的高!

哈哈,他们工资确实没有我高,少个三五百吧。公司给安排的住处也不像话,清水房里面搁了几张床……于是这帮人就造反了,呼啦一下,吉大生就剩了俩,还有他们同期有东北另外一个大学的两个男生。这个日本人也太不像话了!怎么能这么墨迹呢?到手的鸭子都能让他们飞了。要我说培训个半年差不多就带走得了,他一定不知道夜长梦多这个成语吧。不过这帮学生不会日语,一下子呼啦去这么多估计那边派不出去也吃不消。

走了的人我就不知道了,都没有联系,好几个考研去了。剩下的这位老兄和另外一个老兄就厚着脸皮搬到我们女生宿舍来住了,正好当时吉大的女生也走了,我们这边好歹是简装有空调。北京的夏天,没有空调是会死人的,尤其是住在顶层朝西的房间里。别问我是怎么知道的……

后来日语好的那个先去了日本,日语不太好的这位跟我们三个女生又住了大半年,他很有耐心。可能也是因为跟我们住在一起才那么有耐心吧,哈哈。我们每天下班会去肉摊儿买三五块钱的猪肉,让老板切成片儿,路边地摊儿上再买点蔬菜,回宿舍就开始做饭,我和另外一个女生做的比较多,我俩做饭都好吃。然后大菜要江西哥们儿来做。只见他进厨房先开窗然后再关们,把自己关里面,不一会儿隔着玻璃能看见里面烟雾缭绕,那菜就做好了——辣椒炒肉。辣椒一定要炒出烟才好吃,他这么说的。但是炒辣椒的话,一定会出烟的,我后来通过自己多年的做饭经验总结出来的。

菜做好了,我们就围坐在一起吃,一般硕果仅存的这位男同学负责吃肉,我们负责吃辣椒和其他蔬菜。就是这么和谐,天天如此。他炒的辣椒真的很好吃,不知道以后还能不能吃到。

江西菜不出名,但是真的好吃。后来我们在公司附近发现了江西菜馆,几个人一起去吃了好几次。不知道大连有没有。

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