说到日常的小点心，我们肯定会首先想到各种西式糕点，因为这种美食细致甜蜜，多吃不腻。不但可以当零食，而且当正餐也是非常棒的选择呢！而在蛋糕里面，鸡蛋糕又是其中最具特色的美食选择。一方面怎么吃怎么过瘾，而且做法也相对简单。
所以今天我们来做一款特别棒的无水鸡蛋糕。再搭配纸杯模具，吃起来美味又方便，无论是直接吃还是带出去野餐、招待朋友，亦或是做成随手礼送给亲朋好友都是非常棒的选择呢！而且这种鸡蛋糕比外面买的好吃太多，吃多少也不会腻呢。
1碗面粉加4个鸡蛋，做解馋小零食，做法简单，口感更加香软，完全是居家必备的小点心哦！只用鸡蛋和面粉就能做的美食，能当早餐也能当零食，营养又健康！今天就跟我一起来感受一下这款特色美食吧，超级好吃呢，百吃不腻，而且特别方便，千万不要错过。
【无水蛋糕】
制作配料：鸡蛋4个 白糖80克 玉米油60克 低粉110克
制作方法：
1、干净无油无水的盆中加入4个鸡蛋，倒入80克白糖；
2、用电动打蛋器打发，打至提起打蛋器滴落的蛋液纹路不会立马消失，而是可以停留5秒左右；
3、然后分次筛入110克低筋面粉，用翻拌的手法拌均匀；
4、玉米油先少加一点拌好的面糊混合均匀；
5、再全部倒进面糊里，再用翻拌的手法拌均匀，最后拌好的状态是这样的；
6、烤箱预热，上下火180度烤大约22-25分钟左右；
7、刚刚出炉的蛋糕香气扑鼻，吃起来更加香甜过瘾。
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