什么样的食物可以成为美食？回答这个问题我认为因人而异，不过有个共同之处，那就是想吃的爱吃的就是美食。五一期间不出门了，就在家做点美食犒劳一下自己吧！
1、苦菜蘸酱
那天回老家，回来时顺便挖了些苦菜，苦菜也叫曲曲菜，具有清热解毒，凉血的功效。每年四五月份，正是吃苦菜的时候，我们每年都会挖来吃，但是它一般比较难寻，不像荠菜、蒲公英那么普遍，要不是之前知道哪里长有苦菜，我们不会轻易挖到。
苦菜有两种吃法，一是苦菜蘸芝麻酱，另一种是用开水焯一下，捞出来拌上蒜汁，再倒点香油。不管哪一种都特别好吃。我比较 喜欢第一种吃法,把新鲜的苦菜摘静洗好，再和半碗芝麻酱，吃的时候拿上一整棵，蘸上酱放到嘴里，嘿！芝麻酱的香夹杂着微微的苦，再就着馒头的麦香，算的上是一种美味，好吃的很！
也许有人说一个野菜也称的上是美食？是啊，于我而言，当然是了，因为我喜欢。
2、大碗牛肉面
在主食方面，我和老公共同的爱好就是面条了，不管捞面，汤面，还是焖面统统喜欢。记得几年前去华东五市旅游时，在上海的步行街附近吃饭，我俩原想既然来到外地了，就点一些地方小吃尝尝，可是我俩转来转去，看到那些特色另类小吃实在勾不起食欲，当来到一家面馆前时，立刻想进去吃上一碗！哈哈，看来小地方来的人也就这点出息了！没办法，谁让咱的味蕾不听话呢！
前天回老家干活回来晚了，回县城已经一点多了，想着回家也是做面条，我们俩商量着在外面吃点，于是再次来到了大碗牛肉面馆，点了两大碗。师傅拉的面粗细正好，很劲道，烫的味道很是鲜美，撒上芫荽、小香葱，色香味俱全，吃着别提多美了！享用完，老公拍拍肚皮说：“还是吃碗面舒服啊！”
老公爱吃面，为此，在我嫁过来的那一年，我家就购买了小型手摇压面机，这不都用了二十多年了！
昨天中午炖了二斤牛肉，买来香菜和土豆，又轧了点面，我们又自制了牛肉面。也许朋友会说，刚在外面吃的牛肉面，还想吃？对，还想吃，要不就不厌其烦的自己做吗，就好这口！
3、水饺
在我们这儿，水饺算是传统的待客美食了。在过去生活贫困时，一年都吃不上几次，所以一旦家里来了客人，包饺子便是最好的待客食物了，也可以说是彰显了主人对来客的最大尊重。 直到现在，家里要是来了亲戚朋友，虽然会准备相当丰富的食物，但饺子还是不可少或缺的主食。
如今人们生活 提高了，与以前不同是水饺已不只在逢年过节或来客人了吃，现在是啥时候想吃啥时候吃。今天我俩包的饺子，两个人两样馅，茴香苗鸡蛋和韭菜鸡蛋，我不爱吃茴香苗的，老公不敢吃韭菜的，怕吃了烧心，我俩谁也不能亏了，各取其好，干脆，包两样馅。
面和馅一切准备就绪后，每人二三十个饺子就够了，我俩一人擀皮一人包，分分钟就包好，包饺子的同时烧上水，饺子包好了水也烧开了，下锅边煮着饺子，一边调上半碗汤汁，起锅，开吃！那感觉，用陕西话说“美的很！”
俗话说好吃不如饺子，在过去饺子的确算是最好的美食了。现在水饺已作为一种和面条差不多的主食了，只要想吃，只要有时间，你就可以准备各种馅料，包出各种口味的。和面时还可以掺上菠菜汁或胡萝卜汁，和成彩色的面皮，这可是小朋友的最爱了，当然大人也喜欢。
