醇不过水仙,香不过肉桂。
茶叶里,那位“君子”
说起水仙,很多人首先想到的是“水仙花”。但是,今天小智要和大家聊的不是花而是水仙茶。
对茶友来说,水仙是值得品尝的好茶,属于武夷岩茶中的知名茶类。
对一般的乌龙茶爱好者来说,说起铁观音和大红袍,几乎没有不知道的。铁观音与大红袍当然是好茶,但对于许多资深的茶客来说,他们也许更喜欢的是水仙茶。
历史名茶,武夷水仙
相传有一年武夷山热得出奇,有个建瓯的穷汉子靠砍柴为生,大热天没砍几刀就热得头昏脑胀,唇焦口燥,胸闷疲累,于是到附近的祝仙洞找个阴凉的地方歇息。
刚坐下,只觉一阵凉风带着清香扑面吹来,远远望去原来是一棵小树上开满了小白花,绿叶却又厚又大。他走过去摘了几片含在嘴里,凉丝丝的,嚼着嚼着,头也不昏胸也不闷了,精神顿时爽快起来,于是从树上折了一根小枝,挑起柴下山回家。这天夜里突然风雨交加,在雷雨打击下,他家一堵墙倒塌了。
第二天清早,一看那根树枝正压在墙土下,枝头却伸了出来,很快爆了芽,发了叶,长成了小树,那新发芽叶泡水喝了同样清香甘甜,解渴提神,小伙子长得更加壮实。这事很快在村里传开了,问他吃了什么仙丹妙药,他把事情缘由说了一遍。大家都纷纷来采叶子泡水治病,向他打听那棵树的来历小伙子说是从祝仙洞折来的。因为建瓯人说“祝”和崇安话的“水”字发音一模一样,崇安人都以为是“水仙”,也就把这棵树叫做水仙茶了。大家仿效建瓯人插枝种树的办法,水仙茶很快就繁殖开来,长得满山遍野都是,从此水仙茶成为名品而传播四方。
独特魅力,耀眼夺目
武夷茶主要是红茶与乌龙茶。
红茶主要产于星村桐木保护区一带,又名正山小种。
乌龙茶主产于风景区一带,因为风景内属多岩石的丹霞地貌,故又名岩茶。
岩茶品种花色极多,据有关资料所记达数百种,水仙则为其中最主要的品种与产品。
国煦堂|生态水仙条索肥壮紧结匀整,叶端褶皱扭曲,好似蜻蜓头;叶片色泽青翠黄绿,油润而有光泽;内质香气浓郁清长,“岩韵”特征明显。
岩韵一在于“花香”,二在于“岩骨”。所谓岩骨就是指茶味浓烈,耐泡,回甘快而强,有后劲。但岩韵的体验,一般要到冲泡第三水后才明显,上品可持续到十水以上。
冲泡后,汤色橙黄,深而鲜艳,滋味浓厚而醇,具有爽口回甘的特征,叶底肥嫩明净,绿叶红边,十分美观。鲜叶采摘标准及管理。
生态水仙梗粗壮、节间长、叶张肥厚、含水量高且水分不容易散发。外形条索紧结卷曲,似“拐杖形”、“扁担形”,毛茶枝梗呈四方梗,色泽乌绿带黄,似香蕉色,“三节色”明显;内质汤色橙黄或金黄清澈,香气清高细长,兰花香明显,滋味清醇爽口透花香,叶底肥厚、软亮,红边显现,叶张主脉宽、黄、扁。
国煦堂 生态水仙 焕新包装
凡是喝过水仙的茶友,几乎觉得茶汤特别的甘醇和滑顺,为此有的茶友将其称为”女人茶“或”君子茶“。
国煦堂生态水仙即将上市,还请各位茶友敬请期待。
不知有多少茶友跟小智一样
一不小心
就醉倒在水仙的“温柔乡"里
下方评论吧,让我知道你也是水仙爱好者
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4-24特稿
3-20 特稿
THE END
由于此款水仙为国煦堂新品,部分商品详图、细节图不全还请谅解。