老妈种的豆角和茄子结了很多，隔三差五就给我俩姐姐打电话，让她们回家去拿菜。每次姐都问我是否有菜，想给我送点，我都拒绝了。因为我特别不喜欢吃豆角和茄子。是小时候吃厌了。
生长在农村，家家户户以种地为主，谁家都有一块菜地，自种自吃，不用赶集买菜。每到夏天，每家必种豆角和茄子，再加上土豆，就组成了夏日厨房老三件。如果说四件，就再加上黄瓜。一日三餐就是这几样菜，可以单独烹制，也可以混合搭配。再怎么动脑子也做不出新花样来。年年夏天如此过。那时都穷，夏天难得称点肉吃，除非家里来客人。有时候一个月吃不上一口肉，那些菜缺少了肉，怎么做也不好吃。所以，每过一个夏天，我体重能减十斤，大人称之为“苦夏”，我知道是馋，饿瘦的。自从我婚后自己过日子，再也没出现过“苦夏”，夏天想吃什么菜自己做主。
现在的夏天里，我很少买豆角、茄子和土豆。昨天二姐还给我打电话，说她在包豆角水饺。我俩还一块回忆了小时候，要么是包豆角饺子，要么就是蒸豆角大包子。夏天农村人又没有冰箱，剩下的水饺和包子第二天就酸了，馅料发粘。即便是坏了，也没舍得扔掉过，全吃了。也奇怪，那时也没听说哪个人吃了变质的饭菜食物中毒的。
农村人过日子会打算，摘豆角时，嫩的还舍不得摘，非得先吃发白变老的，炖了还不好吃。等嫩豆角长老了再摘。如此一夏天吃的都是老掉了的、不好吃的豆角。吃土豆也一样，先拣个头小的、样子不好看的吃，大的留到最后。留着留着大的也变坏或者发芽，发了芽也舍不得扔，削削也吃了。茄子并不都像超市里卖的那样品相好看，自己种的奇形怪状，小的坏的也舍不得扔。既然自己有种的菜，就极少去集上买其它菜了。那时交通不便，物流慢，集上卖的菜也都是老百姓自家种了吃不完的，没啥稀罕物。换作是你，整个夏天就老吃这几样菜，你能受得了吗？
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