“接天连叶无穷碧，映日荷花别样红”
盛夏，是荷风熏日的季节
荷花对于夏天的意义
不仅是耳熟能详的诗句
更是带来一种灵魂深处的欣喜
炎炎夏日
漫天的绿叶中，花枝婷婷袅袅
就连荷池岸边的风也有舒适的香气
莲子清甜，莲心清热
燥热和烦躁悄然远去
荷花不仅能够观赏
更能入菜入汤
如果说每个季节
用一个气味来形容的话
那么夏日里必不可少的
就是清新的荷花香了
荷花有哪些吃法？
一起来看看吧
这些好吃好喝的“荷花宴”
被馋哭了
荷花宴
通常以荷花、莲蓬、莲子为制作食材
将现代烹饪技术和传统荷花文化串起来
从而让两者组合而成的食物
变得更为赏心悦目、鲜美可口
其中有几个菜最为特色
荷叶鸡蛋
采摘最嫩的荷叶，洗净切碎
打入鸡蛋搅拌均匀
锅中下山茶油，放入荷叶鸡蛋
炒至金黄，出锅
咬一口
鸡蛋中带有嫩嫩的荷叶和淡淡的茶油清香
吃了还想吃
清香荷叶饭
荷叶饭是一道广东传统小吃
又称荷包饭
距今已经有一千三百多年的历史
是由荷叶包裹米饭和肉馅蒸制而成
将米饭、肉类、香菇等食材
用荷叶包起来放入锅中蒸煮
经过高温烹饪
使米饭、肉类
带着一丝荷叶特有的香气
味道十分清新
荷叶粥
在夏天
来上一碗荷叶粥
能够祛除湿气
只要选用1/3的糯米和2/3的粳米
将鲜嫩的荷叶洗净后切碎
包在纱布里放进粥锅
用一片稍大的荷叶罩住
粥熬好后，关火稍冷
加入白糖或蜂蜜即可
荷叶叫花鸡
天然的荷叶香渗入鸡肉
肉质鲜美，不油不腻
怎一个好吃了得
如果大家买不到新鲜荷叶
用干荷叶也可以
若用干荷叶
需要提前用温水泡软
然后包裹整鸡
再放入烤箱烤制即可
怎么样？
大家看了以后是不是发现
原来荷花的做法如此之多
荷花的美，众人皆知
荷花的香，爱吃的人更懂
心动不如行动
趁着现在荷花盛开
让你的舌尖
赴一场“荷花盛宴”吧
