吃席这个词，完整的说法是，吃酒席。也有的地方叫吃汤水，确切的解释是，给亲戚朋友随份子（行门户）后主家招待客人设席摆宴好多人在一起吃饭。在宜君铜川、黄陵延安一带，人们习惯叫坐席。

        我的第一次吃席，是在我上学之前，我记不清是那一年了。

        上世纪七十年代初，还没有实行包产到户，农村人一年到头来，吃饭没有什么油水，冬季就是一些腌制的白菜、萝卜，晾晒干的豆角，梅干菜之类的，如果有亲戚和贵客，晾晒的干凉粉皮，用清油滋啦一下，就算是一道美味稀罕的菜了。

      夏季到好点，有什么的洋柿子（西红柿）、豆角、青辣子、洋芋、葱、韭菜等蔬菜，饭桌上菜碟子能增加几个，碟子小，菜都用筷子垒的尖尖的，吃饭时家里老人不动筷子，没有人敢先尝一口。

      那是一个寒冷的冬季，父亲带着我去邻村给他干儿子结婚行门户。

      母亲给我穿了一双新布鞋，一双条绒八眼布鞋，让我兴奋的在家里跳来跳去，感觉像过年一样幸福。

      父亲从邻居家给我借了一双尼龙袜子，花纹图案我现在记不清了，只知道这是我人生第一次穿袜子；第一次吃席去；第一次看结婚。

      父亲的干儿子姓和叫榜，我从小到现在一直就叫榜哥。榜哥出生后身体虚弱，三天感冒，二天拉肚子，那个年代缺医少药，我们这一条塬只有一位赤脚医生，石堡人叫杨怀玉，杨大夫医者仁心，群众随叫随到，但是也难以解决好多疑难疾病问题。那个年代人们还存在封建迷信的思想，榜哥的身体体质差，于是他的父母找到一位道士，道士留言，要想你家孩子健康成长，得给孩子请一位姓刘的人当‘干大’才能护佑孩子健康，父亲就是这样给榜哥当了‘干大’。

      当然这些都是迷信色彩，可今天想来也是老百姓对生活的精神寄托。我们虽然改变不了过去，但也是岁月沉淀下的沧桑。美好的我们传承，不好的我们权且当一段时光记忆中的碎片罢了。

        榜哥家不远，二里路就到了，我们步行去的，那时候对于从来没有出过门，没有出过村子的小孩子，觉得一切都是新鲜的，天视乎大了，外面还有世界。

        榜哥家两个窑洞，一个是家里人住叫堂屋，一个是榜哥的新房，门上贴着红红的对联，没有院墙，家里客人也不多，也没有什么帮忙的，只有几个自家人在烧水，招呼客人。

        晚上坐席，叫水席。说白了，就是一顿简单饭，一个八仙桌围坐着八个人，父亲是“干大”，安排在上席的位置，我站在父亲身旁，贪婪的目光盯着桌上的几碟菜，有萝卜片、豆腐、粉条、白豆煮熟用盐调制的豆子，自家油炸的果子，父亲时不时地给我喂豆腐、粉条，我踮起脚尖，抓了一个油果子，吃到嘴里，那久违的油腻味，扑鼻而来，油油的、甜甜的没有思索的已经滑入嘴里……大人们在划拳猜酒，哥两好，五魁首，七个巧，九个长……我在大人们不注意的时候，把那碟果子一个一个悄悄地装进我的毛毛（口袋）。

        那天晚上我和父亲住在榜哥的邻居家，土窑，热炕，那晚我睡的很香，还做了一个甜甜的梦，梦见我一直在吃油果子。

      第二天早上，和父亲早早起来，榜哥要娶媳妇去，我记不起他穿着衣服，只记得牵着几头毛驴，毛驴也打扮了一番，脖子上挂着一串铜铃，叮铃铃的随着一行娶亲队伍走了。

      北方深冬的早晨还是很冷，家里几个帮忙的抱来一些柴火，架起来烧，行门户的客人，围在柴火周围烤火取暖。

      我穿的是布鞋，虽说有袜子，但是还是抵抗不住寒冷的气候。站在火炖旁胸前热，后背还是冷，特别是脚冷的像猴掐。不懂事的我，一条腿站着，把一只鞋脱掉伸向柴火取暖，就那么向前一伸，感觉脚心有点烫，伸回来一看坏了，袜子烧了个大洞，我哇的给哭起来了，闻讯赶来的父亲，抱着我不停的说“没事没事，一双袜子么，‘大’过年给你买”。

      想不到我第一次穿袜子，而且是借别人的袜子，就这样给献身了。

      夜幕降临，榜哥的娶媳妇队伍回来了，从人群中挤到前面的我，仰头看到，榜哥和新娘子胸前戴着大红花，笑得灿烂，新娘子脸上有两个甜甜的酒窝。

      这个晚上我和父亲依然住在榜哥的邻居家。土窑、热炕，暖和。这个夜晚我也睡的很香，只是梦见，父亲给我买了好多双袜子，梦见我也娶媳妇。

      “今天这席面厚，吃美了！”谁说的我记不起人了。

      随着改革开放，农村实现包产到户，现代化的建设，我们伟大的祖国日新月异，从一穷二白到繁荣昌盛，国富民强，老百姓也都过上了幸福生活。

      然而今天的吃席已经不再是以前那个模样了，不再是真正意义上的吃席，大多数是讲排场，奢侈，浪费，糟蹋粮食。

      前几天村里一位老人过世，儿女们置办丧事，请的流动餐厅，单说个水席吧，比以前的正席要豪华多少倍。家里来的客人多，流水席不断，到了正席，什么的鸡鱼啦，牛肉，带把肘子，什么的海鲜之类，那家伙满满一大桌，相当的壮观。只是大家都很少吃，临了帮忙的提个水桶，歘的一下倒在桶里，倒也便宜了村里那些东游西串的小狗仔子。

      我从小到现在不知道吃了多少次席，但是在榜哥家那次是永存的记忆，那个味道至今为止，依然荡气回肠。

      前几天儿子给我买了一双什么“船袜”，我说你自己穿吧，你们年轻人爱穿那个没有袅袅的袜子，我喜欢穿尼龙袜子。

        昨天我在地里干活，朋友打电话说，他搬家，让我来聚聚。我微信红包了一个，发了几句祝贺的话语，推辞我有事不能参加。

      望着长势喜人的庄稼，想起那“歘”地倒掉的美味佳肴。我又记起唐朝那位老先生说的:“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

      吃席，别讲排场，别浪费为好！