9月10日是一个特别的日子。它既是教师节，又是我好朋友的生日。我冥思苦想了很久，觉得买礼物送人是最简单的事情。如何才能有一份把我的感情包含在里面的礼物呢？哈哈，我想到了，那就是变身颜小厨——打造纯手工的一罐肉酱。于是我周末回黄岛家里，特地更外婆又取了取经。
基本上每个地方都有自己的特色酱：四川郫县豆瓣酱，湖南剁椒酱、贵州老干妈、山东黄豆酱。而我准备做的是云南杂酱。酱用的是云南味道的汤池老酱，里面有面粉、辣椒、花椒、八角、草果。然后配上肥瘦相间的五花肉沫。首先锅内放调和油，把肉沫置于锅内炒，大概8分钟后把老酱放入煸炒，出锅前一次加入黑胡椒少许、葱姜粉少许、白糖更是要少少的、愿意吃味精的，可以加入一点点味精或者鸡精。这样就完成一份爱心云南杂酱的制作了。
这个酱可以用来炖肉或者炒菜时放一点，煮面条或者米线时放一点、再或者吃饭时没有特别合适胃口的菜，也可以用来下饭下馒头。温馨提示：酱类食物都比较咸，所以需要控制吃的量，用后需要多喝水。并且吃辣椒不是 很厉害的人，也需要慢慢尝试。做完看着红红的辣椒油，我又在想如果老师和炫彤都不能吃辣椒怎么办？想到这里，突然内心有些小忐忑。后面我又想到假期里面我看《怦然心动》后与家人的讨论。女主从小喜欢男主，有一次女主去给男主送了一份鸡蛋，结果事后被扔了。妈妈说如果她是女主，哪怕就是知道礼物会被扔，她也会选择去送。因为喜不喜欢是别人的事情，而我们自己如果想要去做，只要不给别人造成困扰，并且出发点是好的，那么就按照自己心仪去做吧。内心才不会有遗憾！回味完毕妈妈的话，兴奋和激动又代替了我刚才的纠结。
9月10日请叫我颜小厨！我要送出我的爱心肉酱！
