准备工作：
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风味鱼干
主料：干鱼、干萝卜条
调料：干辣椒、大蒜、姜片、白醋等
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1、热油下锅，放姜片、大蒜爆香。
2、放干萝卜条翻炒，再放干鱼翻炒一会。
3、放白醋、酱油、耗油给干鱼上色，翻炒均匀。
4、倒入大半碗水，大火等水烧开了转小火，闷3分钟后大火收汁。
5、可以尝尝味道，不咸就放少量盐，喜欢吃甜放点糖。
6、over，出锅。
萝卜地大块肉
主料：白萝卜、红萝卜、大块肉
调料：姜片、大蒜、酱油、老抽等
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1、冷锅放油小火，放入大块肉片煎一会，两面都煎黄后盛出备用。
2、锅里留点油，热油放入姜片、大蒜爆香，放入红白萝卜炒一会，放入刚才煎好的肉片翻炒。
3、倒入一碗半水，等水烧开了转小火煮10分钟。
4、10分钟到转大火收汁，出锅。
开吃了～
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谢谢大家～
