#百草有能量 伊犁，老夏亲眼见春分才萌芽的野荠菜，一天天成长，这是谷雨后两天的样子！我小心候着，等过立夏好收些种子。
荠菜，是一棵应春气而生（秋天小阳春时节也会有一茬）的植物，在所有的野菜里，老夏格外推崇它，一方面固然是它独特的香味是我最喜爱的，更重要的是它独特的属性和能量，在清一色的寒凉性野菜里，荠菜是为数不多平偏温、不伤脾的野菜，不仅不伤脾，反而还有行气、和脾及利水之功。
不伤脾，反而和脾，这是非常非常可贵的地方！
许多今天的人不知植物有温凉寒热的属性，只剩下对植物主要成分，或者只听某些被夸大的“靶向”功能，热捧吃野菜，单一个蒲公英和折耳根（鱼腥草）都无比受追捧，殊不知恰恰脾胃虚寒之人可能碰不得（大部分野菜都性偏凉寒），我亲耳所闻亲眼所见的好多热爱野菜的人吃到各种身体腹胀胃痛腹痛大便溏稀等等……
野荠菜不同，是平偏温性的植物，不易伤脾，几乎老幼皆宜。老夏这十余年亲自验证，身边脾胃虚吃寒凉容易腹胀者，大便溏稀者，消化不良者，脾寒者，胃热者，体弱者，几乎食用它都不见不良反应。而这些人群，多半一吃蒲公英、折耳根，甚至吃西瓜 平素是都有反应的。平素大便溏稀的人，不少人食用它还容易大便成条，出来难得的香蕉便。
有些人可能会比较奇怪，发现老夏对脾气虚而寒者的科普中，常见栽培蔬菜里我比较推崇铁棒山药，野菜里我格外推荐野生荠菜，今天应该算知道原因了。
在此，老夏说一身边最新案例……
四月初，老夏身边一朋友感受风寒最后成了肺部感染，医院里用了不少抗生素针剂加胶囊药，最后发现咳嗽不适是好了，但从此发现肚子里每天叽咕咕作响，胀气多，屁多，甚是尴尬而苦恼。
恰逢老夏那些时间在忙着采荠菜，我送了些带根的荠菜，开水烫过，让他切碎素炒着吃，他觉着甘甜而清香，甚是合口味，于是每顿差不多吃一盘子。大约吃了三顿荠菜，有一天他忽然告诉我，说肚子胀气难受的情况没有了，肚子再没有叽咕咕响了，也不会老是放屁了……关键这期间没吃其它任何药物，只是吃比较多老夏送荠菜。
后面他自己回忆，是4.14日晚第一回在老夏家，老夏亲手掌勺素炒了一大盘荠菜，他觉着好吃一个人吃消灭了差不多一半，当晚回去就觉着肚子舒服了不少。后面又送了一些荠菜，他回来又炒了两次。
这是身边最新案例，这朋友以前对野菜没啥感觉，这回因了自己的食用体验，见人就说这荠菜的神奇。
荠菜，中医药里有“和脾，利水，止血，明目”之功。古代医家取食为药，这随处可见的野菜荠菜，民间及古医案里多被用于治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛等。
老夏的冰柜里，冷藏了够吃两个月的荠菜团子，开辟新院落的时候，老夏园子里还特意种植了一些荠菜好希望留种子。
百草有能量，我喜欢用几年几十年的观察和记录植物，可能余生都会在拈花惹草的植物研究里。
如果遇到一味不错的植物，味道好，还能有益于健康•美，这是多么好的事儿啦！
山药，和荠菜，老夏力推！
——老夏自然生活研究院2021.4.22
