又到周末了，今天试着做一下火腿小餐包，因为娃娃有时候会馋街边的烤肠，几乎没给他买过，在家做配料上还是能保证的。

配料：高筋面粉150克、黄油20克、鸡蛋15克、奶粉20克、酵母3.5克、火腿肠两根、白糖10克、盐3克、水75克。

步骤：

1、除黄油外其他配料放入面包机，和面程序23分钟。黄油切小块室温融化。

2、和面结束放入黄油，再一次启动和面程序23分钟。

3、光滑的面团放入容器，蒙上保鲜膜发酵。烤箱打发酵模式40-60分钟，直到面团大小是原大小的两倍以上。

烤制中

4、取出面团30克一块，搓成条状缠绕在切好的火腿条上。静置30分钟，面包表面耍刷蛋液。

5、烤箱180度预热5分钟，150度上下管加热模式，放入面包，10分钟。

6、中途刷两次蛋液，最后3分钟时上管温度调至180度，这样表面焦一点颜色好看。

宝宝表示还可以