约了朋友一起喝茶，就是那位教我怎么买杯子的审评中级的朋友。
门铃响了，发现她带了两个大包进来。
半桶纯净水 - -
两个装茶叶的铁皮罐
两套审评杯
一个茶荷
“今天要用审评的方法给你喝喝我刚从老师那里A来的茶，不好看，但味道性价比绝对好！”
“好嘞”于是我屁颠儿地打算去烧水。
“给我看看你的壶！”她揭开壶盖，眉头就皱了起来，“这么深的水垢，我的纯净水都要被煮成矿泉水了。”
然后卷起袖子，拎着壶走到洗手池边，左右张望然后拿起我家烧菜用的醋，拧开瓶盖，往壶里倒了浅浅一层。
“干净的百洁布拿来”
我乖乖递上，便见她呼哧呼哧地擦了5分钟壶，又对着窗外的天光仔细看了看，才放下，用水冲了干净，然后把纯净水到了进去小半壶。
“还要把醋给蒸发掉，减少对待会儿水味道的影响。”
如此这般折腾了需求，我们总算完成了准备工作，开始准备泡茶。
称重3g左右干茶，配她带来的审评杯才正好水量合适。
话说，我基本都是随性捏一撮茶叶进去，是多是少全凭心情啊- -
第一次看到这样的杯子，杯盖下还有空隙。
她带过来的时黄色铁罐，红色铁罐是我自己买的茶。
开水冲泡，5分钟倒计时。两杯都倒好差不多花了13秒。
5分钟后，将审评杯水瓶扣在茶碗上，5点接触。茶水正好从刚刚看到的齿缝之间留出。
然后分茶来喝。
一般我们极少用开水冲泡绿茶，如果百度一下，会发现基本都是说80度左右水温适宜,高温会破坏绿茶中的维生素C。
然而考虑到开水，5分钟，这都是审评的固定要求，所以这里就不去辩论那种泡茶方式好了。
喝茶的方式也很有意思。
用嘴在杯沿把茶水吸入，然后微抿嘴唇，轻吸，让空气从嘴角流入在唇舌间与茶汤混合，不雅的窸窣声是难免的，但茶汤丰富的层次感，以及咽下后整个口腔都弥漫的茶香的确远胜过往。
“去买茶的时候，要注意一件事情，”她提醒我。
“你喝的第一杯茶会成为你接下来味觉的参照物，很有可能你在店里喝到了觉得不错的茶，回到家里一对比，才发现完全不值那个价，你的味觉被店员给你的第一杯茶影响了。”
那怎么办？
“我们老师，去品茶的时候都带着一个拉杆箱，水，标准茶样随身携带。。。”
还没说完我就乐了，每次去喝茶带个拉杆箱，也真是蔚为壮观啊。
“还有就是水，最好是用纯净水泡茶，还茶原本的味道。现在自来水或者矿泉水都太重，用来喝一般的茶还行，喝好茶就浪费了，你的水质让茶的区别完全无法体现出来。”
想想我家烧水壶那水垢，我也是醉了。
和朋友一起做一件事情，认真做，很有意思。比如说，一起喝杯茶。
