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周末参加了一次花友聚会，本来是请老师给我们上课，结果底下坐着一名资深花神，问什么问题都能一秒解答，怎么杀蚜虫，怎么杀白粉虱，什么花应该怎么修剪，种在哪里，怎么搭配……答案稳准狠，一句废话都没有，全是干货。我一听就知道遇见了高手，新手才会关心花，高手关心的事情，是阳光空气水土肥和虫，除了花以外的事情，才是大事。

搞得我们课也不听了，围着她的手机看花园图片啧啧赞叹，口水把屏幕都溅湿了。耐不住好奇仔细盘问了一下，原来她种花种了20年，种到现在百病成医。家里的2株铁线莲，能开上千朵花，爬满整整一面墙。市面上买不到的珍惜品种，她都有收集，讲起园艺花卉的流行趋势，跟讲米兰时装周上的穿衣经似的。

我们好奇她种这么多花，花园得有多大，她说：“花园不需要大，但你得会种，懂得空间搭配，很小的地方也能种很多。”

20年时间，换来了露台上花开绚烂的壮观景象。

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新认识了一位来自台湾的厨师Andy，做菜做了20多年，他说在上海吃过一家烧饼油条豆浆店，店不大，但是客人从早排到晚。

他特别提到了里面的牛肉汤，汤很便宜，那个牛肉并不是什么好牛肉，但是量大过牛肉面的4倍，汤头浓郁。

andy对厨师说，这个汤下了功夫，起码熬超过8小时了吧。

师傅：你是内行，你懂。

Andy笑了：“做一样好吃的，如果又要价格实惠，提供不了特别好的食材，唯一能做的，就是舍得花时间了。”

一天8小时，换来一碗惊艳的牛肉汤。

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朋友带我去了一家面馆，说“这家面不错， 你可以尝一尝。我早上6:30就给老板打电话预约了。“

面馆连招牌都没有，我们到的时候已经9点多，老板还在慢条斯理地备菜，细细地剪虾脚、去虾头、剔虾线。小10种材料准备得当，这才起油锅，煎一个香喷喷的土鸡蛋，下料翻炒，下面滚煮，不用吃，光闻味儿都觉得香。

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很多时候，我们所谓的好东西，只是花了时间在里面。

时间无形，但它会转化成别的形式让你看到。