麻婆豆腐不放糖

1、面试受挫

汤鱼的职业正如她的名字,是个厨子,还是个大龄未婚女厨子。


她在面试这家餐馆厨师的时候,店长并没有问几个问题就让她回家等消息。


“你是看不起女厨师?”汤鱼微皱着眉头,抬着下巴,精致的鼻孔因为气愤变得比平时大了一些。俞承豪刚好从二楼下来。


“这话怎么说的,别看我们餐馆规模不大,但是来面试厨子的人也不少,我们总要慢慢挑选的吧,让你回去等消息就等消息,哪儿那么多废话。”店长阿英很不满汤鱼对她的“质疑”。虽然她心里确实觉得女厨子不行,但是被汤鱼这么赤裸裸地说出来就让她心里很是不爽。


阿英一个白眼正好瞅到从楼上下来的俞承豪,脸上立马堆满了笑:“余总。”


“嗯。”俞承豪淡淡地回应了一声,他余光瞥了一眼倔强地站在原地的汤鱼。


“烧个菜看看味道怎么样。”


“额?哦......你等着。”汤鱼刚开始没意识到俞承豪是在跟她说话,等她意识过来的时候,她已经站在了厨房门口。


不顾厨房里的驱赶,她就地取材,切菜,热油,下锅炒,一气呵成。


很普通的家常菜,麻婆豆腐。


当汤鱼擦着汗端着菜出来的时候,阿英嘴巴一撇,暗戳戳地想:“我还当是什么高档菜肴呢,搞半天就是个麻婆豆腐。”


俞承豪尝了一口豆腐,微皱了一下眉头,便放下了筷子,一句话不说起身就走。阿英惯会看老板脸色,看老板反应淡淡,她也顺势夹起了一块,眉毛立马就拧成了疙瘩:“这豆腐怎么还有一股子腥味,没放糖吧?”阿英把没有嚼完的豆腐吐在了垃圾桶里,又要赶汤鱼走。


“苦的时候可不是家家都有糖的,我小时候炒的荠菜豆腐可受乡里人喜欢了。再说,豆腐腥味浓也只能说你们原材料不好。”汤鱼撂下这一句话,便大摇大摆地走出了这家店。


阿英无语地看着被汤鱼拨弄了一下的发财猫:“这是个什么奇葩,哎~”


这是汤鱼找的第三份工作,毫不例外地又黄了。


2、租铺子自己干

她踱步到路旁的公用电话亭,“嘎嘣”往里塞了几枚硬币,电话接通了:“喂,老汤,我都找了三份工作了,这里的人都看不起女厨子。要不,我还是回家跟着你干得了......嗯......哎呀,您又来,我就这样守着您老一辈子有什么不好?男人不就是麻婆豆腐里的糖,可加可不加......嗯,好吧好吧......嗯...知道了......那您保重身体,我挂了。”


挂掉电话,汤鱼的鼻子有些酸。她搞不懂,老汤为什么死活非要把她赶出她从小生长大的村子。当然,要是汤鱼硬赖着不出村子,老汤也没有办法,汤鱼出村子还有一件事情要做。


“哎,老汤真是越老越煽情!”


刚好,旁边一辆黑色轿车开过,汤鱼正对着车开过去的方向,抹了一把脸。


下午她去银行,卡里多了十万块钱,是老汤打给她的。


老汤是这么跟她说的,找不到称心如意的,就自己盘个店面做,只要有手艺,总归饿不死。汤鱼紧紧握着银行卡,下午便去各个小胡同里,小区旁,菜场旁,学校旁去看位置。


汤鱼行事雷厉风行,这点倒是随了老汤,下午她就订好了一个三十几个平方的铺子,原来也是做餐馆的,因为夫妻俩年纪大了,加上孩子一直催着让他们去享儿孙福,不得已才将铺子转让。汤鱼跟老两口聊了不到十句话,她便拍板把铺子给租了下来。


铺子离她上午去面试的酒楼也就百余米。


那时候的汤鱼还不知道,老汤或许也就剩下半年不到的日子。


3、暖意厨坊开张

铺子基本不需要怎么翻新,汤鱼只是请师傅把铺子里的色调换成了暖色调,每张座椅都设置成独立的小间,门前的大玻璃上也被她贴上了藤蔓样的贴画,绿意盎然。也就半个月左右的功夫,铺子里面就焕然一新。名字是汤鱼老早就想好了的,叫做暖意厨坊,下面一排小字,让你回到家的感觉。


铺子在装修的时候,俞承豪就路过一次。他记得这里原来是有个小饭馆,这是换人了?汤鱼头上戴着报纸折成的帽子,睫毛上落上了白灰,她全然不顾地笑嘻嘻地在门前的大玻璃上忙活着,自然没有发现站在不远处盯着她看的男人。


铺子通风通了一个多月,这一个多月汤鱼也没闲着,打听哪里的菜新鲜又便宜,哪家的鱼最新鲜,还要招个跑堂,顺带给自己的小饭馆做做宣传,做宣传又得多印一些彩色的广告。那种粗糙的单色广告纸她是看不上的,她自己的餐馆,在她自己能力所及的范围内,一定要漂漂亮亮的。


原房东说他们也都有一些固定的老客户,到时候他们也帮着张罗着来你这里吃饭。老两口笑得脸上皱纹深了几道,汤鱼忙忙作揖道谢,逗得老两口哈哈大笑。


俞承豪在等司机的时候,也被塞了一张广告纸。汤鱼忙着发广告,并没有注意到对象是谁,只是连忙微笑作揖:“欢迎光临暖意厨坊,情侣首次光顾有半价哦!”


原房东是很热情的人,汤鱼铺子开张的时候,他们买了两个花篮放在店门口,汤鱼赶忙让座,还吩咐新来的跑堂倒了两杯热茶。


汤鱼的广告做得很成功,暖意厨坊开业的时候,店铺里就人满为患。穿着厨师服的汤鱼在厨房里大声招待着来往的客人,手上动作却不停。


一天下来,她感觉自己的喉咙要喊破了,腰也快断了,就连要给老汤打电话,她都忘记了。这时候汤鱼才觉得,以前在村子里吆喝着做厨师的老汤是多么不容易。


餐馆开得如火如荼。虽然前期本儿并未赚过来,但是汤鱼大概估算了一下,照这样的速度,不出半年她就可以完全盈利,到时候,她汤鱼就可以衣锦还乡了。


4、吃饭的神秘男人

已经连着半个多月,在晚上七点半的时候,都会有一个戴着墨镜的男人来店里吃饭。他也不点其他的菜,就点一盘麻婆豆腐,再就着一碗白米饭。每次,豆腐光,米饭也光。


之所以会引起跑堂小四的注意力,是因为自家老板的麻婆豆腐在开业的第一个月就没了生意,原因很简单,老板的麻婆豆腐打死不放糖。


可这个男的,每次来必点麻婆豆腐,一点必吃完。小四看着男人的打扮,那西装一看就是上好的料子,怎么也不会沦落到只吃没有什么生意的麻婆豆腐吧。


汤鱼也注意到了。再后来男人来的时候,汤鱼给他做了一份荠菜豆腐,说麻婆豆腐做不了,让男人吃这个。


男人盯着盘里的荠菜看了好一会儿,就在小四觉得客人会大发雷霆的时候,他端起米饭二话不说就把菜吃了个精光,临走还多给了100,说是给跑堂的小费。


小四乐得飞上了天,这可是她两天的工资啊。


汤鱼摸着下巴,有些若有所思。


5、不速之客

阿英前两个月就听说离他们饭店不远的地方开了一个小厨坊,据说生意很火爆。而且,据小道消息,俞总近期也经常光顾。这下阿英心里泛起了嘀咕,俞总放着自家好好的饭店不吃,怎么跑去别的小野店,难道有什么猫腻?


在经过几天的明察暗访后,阿英决定自己亲自到暖意厨坊一探究竟。


当然,阿英也是经过了一系列的乔装。


自从小四时不时地从神秘男人那里得到小费之后,她就对戴墨镜的人颇有好感,这不,今天见到戴着宽大墨镜的阿英,她脸上忙堆上了笑。


“您好,这位美女,想吃点什么?”


“咳咳...嗯...”阿英装模作样看着菜单,月末十来秒的功夫,她把菜单递给小四:“就来一个麻婆豆腐,一个松花桂鱼,再来半碗米饭。就这些。”


“好嘞,请您稍等。”


其实阿英志不在松花桂鱼,又怕只点一盘麻婆豆腐有失身份。毕竟,她可是名店里的店长。


麻婆豆腐很快就上来了,阿英跃跃欲试,夹起一块豆腐吹着放进了嘴里,有点烫,她赶忙就着餐巾纸吐了出来。咂摸着余味,并没有什么特别之处。


小四也有些匪夷所思,最近老是有奇奇怪怪装扮的人来店里吃饭,还必点麻婆豆腐,那豆腐小四吃过,并不是她喜欢的。这小镇上的人口味偏甜,不放糖的麻婆豆腐能有几个人喜欢,没生意就对了。


可偏偏就有人好这一口。小四狐疑地又盯着阿英看了两眼,看样子这位客人也并不喜欢。吃了一口之后也没再动。


松花桂鱼过了好一会才送过来,因为店里只剩下阿英一个客人,这最后一份松花桂鱼是汤鱼自己亲手端上来的。


虽然汤鱼穿着略显宽松的厨师服,但是阿英还是一眼就认出了她。松花桂鱼的味道很好,肉质很嫩,确实比自家店里的鱼要好吃一些。


“应该是原材料的问题。”阿英心里想。


麻婆豆腐只动了一口,松花桂鱼被吃了个精光。


“咦,老板,这段时间倒是奇了怪了,怎么老是有奇怪装扮的人来我们店,每次来还必点麻婆豆腐,除了那位老板,其他人都只是尝了一口就不吃了。老板,不是我话碎,您这豆腐怎么就死活不肯放糖呢,这里的人口味偏甜,咱们做饭店的,肯定要依着客人的口味来呀,您这是何苦呢,每天都要浪费掉那么几大块豆腐......”小四一边收拾桌子,一边碎碎念。


汤鱼解下围巾,笑打了小四一下:“才多大年纪,怎么这么唠叨。老样子,豆腐就点米饭给我装好,我要带走。”


汤鱼租住在一条小巷子里,巷子里流浪猫多,汤鱼每次回去都要把饭店里剩下来的米和菜喂给猫儿吃。喂的次数多了,只要汤鱼的脚步声响起在巷子里,那些猫儿就叫着聚在吃饭的地儿,等着汤鱼来喂。


今天也毫不例外,但是运气稍欠。路边有喝醉的醉汉,歪歪斜斜走路碰到了汤鱼,还骂骂咧咧说汤鱼挡住了他们。汤鱼知道,不能跟醉汉讲道理,就侧过身子让他们先走。可醉汉哪知什么退让,硬拉着汤鱼说她踩到了他的脚,必须要陪酒一杯方能了事。汤鱼哪儿见过这阵势,吵吵嚷嚷间就要动手。这时,刹车声戛然而止,俞承豪从车上下来,同时下来的还有壮硕的司机小张。醉汉看来人气势汹涌,便放开了手,骂骂咧咧远去。汤鱼感激地朝两人致了谢,临走时回头看了俞承豪一眼:“这人,怎么看着这么面熟。”


后面的日子汤鱼总感觉自己被跟踪了。因为有了上次醉汉的经历,汤鱼每天都提前收拾下班,可那种被跟踪的感觉却有增无减。


汤鱼加速脚步躲进巷子门后,男人转身的时候面庞被灯光照得清楚。


5、老汤病危

汤鱼的店已经开了五月有余。期间每隔一周汤鱼必往家里打一通电话,老汤的声音远没有以前那么洪亮。汤鱼问老汤是不是最近天气多变,感冒了。老汤说是呀,赶明儿去医院瞧瞧。


“老汤你可得照顾好自己呀,你可是我这世上唯一的亲人了。”汤鱼笑嘻嘻地开着往常的玩笑。


又一次男人来吃饭,汤鱼做完荠菜豆腐就坐在男人的对面,看着他慢条斯理地吃饭。小四觉得老板这样太没礼貌,很容易吓到她的“金主”。可男人也不恼,依旧照着自己的节奏吃饭。


“你是俞小二?”汤鱼双手撑着下巴看着男人嘴巴一张一合。男人并不理睬,这时一阵急促的电话铃响起。那声音让汤鱼听得心尖猛得一颤。


果然,电话是从医院打来的,说老汤快要不行了。


汤鱼在电话旁愣了足足一分钟,电话另一边的催促声她好像都听不到了,一阵耳鸣。


倒是男人,结过电话,简单说了几句,就拉着汤鱼往外走,临走时还不忘嘱咐小四关铺门,并告诉她让她休息一个礼拜。


他们到医院的时候已经靠近晚上十点钟了。汤鱼和俞承豪同时出现在病房门口的时候,老汤原本苍白的脸露出了欣慰的笑。他想:“他的宝贝鱼汤终于有人疼了,这下他就可以安心的走咯。”


老汤夜里就闭了眼睛。汤鱼抱着老汤哭晕了好几次。她从来不知道,原来老汤已经病得这么严重。


老汤的后事办得很顺利,全程几乎都是俞承豪帮忙承办,伤心欲绝的汤鱼就像个木偶似的,俞承豪让她怎么做,她就怎么做。在收拾老汤遗物的时候,汤鱼发现一封信。信是老汤写的,看着信上歪歪扭扭,大小不一的字,汤鱼都能想象到老汤就着灯光边查字典边写字的场景,眼泪又一下盈满了眼眶。


“......老爹我很想看到宝贝鱼汤穿上婚纱的样子,那一定是俺们村里最漂亮的新娘,可惜,老爹身体不争气,也就这几个月的活头。爹这辈子活着就图一个你,别怪爹狠心,不把你赶出去,爹死后,你总不能一个女孩子老死在村子里吧?爹也不忍心你随便配一个人,爹知道,爹的宝贝鱼汤一定会遇到更好的......最后,爹希望,等爹走的时候儿啊,爹的宝贝鱼汤是笑着的,这样,爹走的才安心啊......谁这辈子没个死,早晚的事,不要伤心,要乐呵地过日子,就像爹一样......”


6、麻婆豆腐不放糖

一个礼拜左右,暖意厨坊又开业了。


这次来的客人更多,他们进来说的一句话总是:这一个礼拜你这里不开,我都不知道上街要吃什么。


小四也不知道老板发了什么神经,重新开业的这一个礼拜,只要进店的客人统统打八折。


“老板,你就这么跟钱过不去?”小四嘟囔着,但是她心里更好奇神秘男人和老板的关系,就上次看来,绝非客人那么简单。


汤鱼笑笑不说话。小四也只好吐吐舌头,忙自己的。


从那以后,汤鱼和俞承豪好像形成了某种默契。每天七点半一到,汤鱼就开始做麻婆豆腐,吃完留下小四一个人收拾饭店,两个人离开饭店也是一前一后。


后来是俞承豪打破了窗户纸,他吃完了最后一口豆腐,用纸巾擦了擦嘴才说道:“我妈要见你。”


小四手里的碗摔在地上,碎得满地都是。她赶忙捡起来:“碎碎平安,诸事顺遂。”


两个人就这么顺其自然地在一起了。


要问这爱情是不是来的太突然,小四也有这样的疑惑。


但是,所有的好感都不是空穴来风。


俞承豪十岁的时候到乡下奶奶家,被奶奶带去吃大席。乡下吃席都是很乱的,乱着乱着,俞承豪就找不到自己的奶奶了。过了午饭的档儿,俞承豪饿得前胸贴后背。


汤鱼跟着爸爸老汤正好给这户人家烧菜,看一个小男孩舔着嘴巴摸着肚皮,就知道肯定在席上没吃饱饭。


她把自己新学的麻婆豆腐就着一个馒头端到俞承豪面前:“喏,这是我刚做的第一道菜,不嫌弃的话就给你吃吧。”


怎么会嫌弃,俞承豪狼吞虎咽就吃光了,临了还竖了大拇指说好吃。


“真的假的,这么小年纪可不许说谎。”汤鱼完全忘了自己其实比眼前的小男孩还小了两岁。


“骗你是小狗,让我吃一辈子都不腻。”


汤鱼捂嘴笑:“老汤说麻婆豆腐必须要放糖,可是我觉得放了糖就失了豆腐的味道,你是不是也觉得不放糖的好吃,嘻嘻。我还想把荠菜和豆腐混在一起炒,爸爸说不行,怕有的大户人家吃不了这个味道。”俞承豪才不会承认,他是饿急了才觉得那豆腐好吃。


“你叫什么名字?”汤鱼问。


“我姓俞,奶奶叫我小二。”


“俞小二,嘻嘻,你就叫我鱼汤吧。”


“鱼汤......好奇怪的名字,以后记得来城里找我哦!”


“到城里我可不认识你了。”


“这还不简单,你烧一盘不加糖的麻婆豆腐,我肯定就能认出你来的。”


“那一言为定!”


所以,当汤鱼叫出俞小二的时候,俞承豪觉得自己果然没有认错人。


“死鱼汤!”

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