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□丘豸
我第一次见到茴香，是在姥姥家的后园子里。
当我连跑带颠又急不可耐地跨越菜畦，奔向黄瓜架时，姥姥在身后不停地喊着，叫我小心点，别踩了茴香！
我这才发现，在我脚的前方，有一株长相有些怪异的植物。我猜想，这大概就是姥姥说的茴香了。
它的茎，光洁无比，略带点灰白，不像别的植物茎那样翠绿。那灰绿的茎挺拔着，间隔不远便有一个节，有一支旁伸而出的叶柄，叶柄之上是细如绒毛的叶子。再往上便有分叉的茎，每个茎的顶端都擎起一把小伞，几十根花茎放射成扇状散开，上面各举起一朵细小的黄色小花。
可能是由于它的样子有点特别，一下就激起我的兴致。遇到了一个鸡窝不到鸭窝到的我，也是它活该倒霉了。尽管姥姥在后边叫着喊着，我还是毫不留情地折下一支下来。
随之，便传来一股从未闻到过的味道，有点怪怪的、熏人窒息的感觉。我猜这肯定是茴香发出来的，靠进鼻子一嗅，果不其然，好生让人恶心，随即便撒手丢了！
当然，少不了挨姥姥的一顿训斥。
可是我不明白，明明味道很怪异，一点都不香，怎么会叫茴香呢？到底哪里香啊？
偏偏那天，我在玩耍时受了凉，肚子突然痛了起来。姥姥便从一个小木匣子取出个牛皮纸包来，打开从里面捏出一些小如大虱子般的颗粒，说这就是那茴香结的籽，有大用途呢！怪不得刚才姥姥因为我折了茴香骂我呢！
姥姥用鸡蛋炒了茴香籽让我吃。炒鸡蛋无疑是我最喜欢的美味，尤其在那样子一个贫瘠的年代。可是加了茴香籽后，味道大变，而且有些牙碜，我只吃了一口，就不再想吃了。后来，在姥姥的威逼利诱之下，才总算吃完。
别说，一会功夫，肚子神奇地不疼了！
后来，母亲也学姥姥，总是在菜园子里种些茴香。母亲种茴香的方法和姥姥如出一辙，并不是按垅种植，而是稀稀落落的，随意把种子撒在园子里，任由茴香自由地生长。
这让我觉得茴香有点神奇高贵起来，享受了不同于一般的厚待。别的蔬菜都是像士兵列队一样，只能按垄种植。而那几株茴香倒像是部队的大首长，可以自由随便地穿插其中，或站在垄头，或立在垄沟，有些鹤立鸡群的感觉。
茴香刚刚出土的时候，非常弱小。它的茎纤细如针，有点弱不禁风的感觉，而且长得很是缓慢，如果不留意些，也许就看不到它的存在。
所以父亲在除草的时候，总是特别小心，生怕一不留神，就把它给斩草除根了。那样的话，母亲一定饶不了他。
不过，经过了一段时间的蛰伏，茴香渐渐开始茁壮起来，几乎每天都会长高几公分，而且越长越快，不用半个月的时间，就快有我高了。
由于我已经领受它的味道，从来不去再碰它，甚至离它远远地，想躲瘟疫一样。再说，我也不想惹母亲不高兴，虽然它治好了我的肚子疼，我一样不待见它。
茴香的种子成熟后，母亲便会摘下来，放在窗台上晾干，然后收藏在一个密封的盒子里。家里谁要是凉着了，胃痛了，就用茴香籽摊鸡蛋，每每一用，总是屡试不爽。
再后来，我的妻子也学着婆婆的样子，种起了茴香。这，几乎成了我们家延续不断的传统。
但是，我们从来不曾以做菜的形式吃过茴香。在我的印象里，茴香就是一种功效神奇的草药，而非普通的蔬菜，它一直在我心里有着不一样的地位。
直到来北京后，在菜市场里见到有成捆成拃的香菜出售时，才打破我多年的认识，才知道它原来可以是一种蔬菜。
但是，我和老婆从来不曾买过，感觉无法享用它的味道，另外，心里也觉得这样吃，有点残忍，有点浪费，甚至有点不敬的感觉。
有一段时间，老婆回东北老家了，只剩下我一人在家。为了做饭方便，又能解决口馋之虞，就去小超市买速冻饺子。
巧的是，那天别种口味的都已卖光，只剩下茴香猪肉馅的了。我正要转身离去，店主说，其实茴香馅的也蛮好吃，不信你买一袋回去尝尝？
我便信了她的话，买了一袋。回来煮好一吃，果然不错！从此便开启了我吃茴香历史的新一页。
其实，在这以前，我也隐约知道茴香是可以吃的。上中学时，学了鲁迅的那篇《孔乙己》，不光知道茴字有四种写法，也知道了茴香豆。虽然从来不曾吃过，甚至没有见过，但是既然叫茴香豆，想必和茴香有说不清的渊源吧？
作为一个书法家或是书法爱好者，可能没有谁不知道“宋四家”了，没有谁不知道黄庭坚的吧？他那被苏轼喻为“树梢挂蛇”的书法，却是我的挚爱，尤其那幅被誉为天下第六行书的《松风阁》，我临写过不知多少遍，依然爱不释手。还有他的另一幅《砥柱铭》，拍下了四个多亿的天价，也是书法史上的奇迹了。
但是，可能很少有人知道，黄庭坚曾经写过一首关于茴香的诗，叫《和柳子玉官舍十首·茴香》。诗的内容是这样的：
邻家争插红紫归，诗人独行齅芳草。
丛边幽蠹更不凡，蝴蝶纷纷逐花老。
至于黄庭坚因何写下这首诗，本人乏无资料可考，就不好做解释了，以免有好人为师之嫌。但是我读完了，还是有点不解，别的诗都是以平声结尾做韵，这首诗偏偏用了“草”和“老”？甚至我还想给它改成“菲”和“归”字，我是不是有点放肆了呢？
后来，我从度娘那里还寻得另外一首写茴香的五言律诗，也如茴香一样脍炙人口：
调味百餐盘，独具道道香。
入药干辛苦，温肾散体寒。
错过好食节，佳客勿心慌。
雨润成松林，携籽供君尝。
这里不仅写了茴香的样子，还写了茴香可以吃和药用。看来用茴香驱寒，并不是姥姥的发明。
那天，又去早市，看见新上市的茴香葱绿鲜嫩，甚是可爱，而且价格不贵。老婆也是耐不住诱惑，问我：“买上一捆，回家包饺子如何？”
我已经有过品尝之体会，欣然同意，便买了一捆。回家后，摘老叶、去其根，洗了三遍沥干水分，剁成细馅，又买了半斤猪肉馅，加调料调拌好，便有香味氤氲满屋。
我和老伴一起动手开包，忙碌了大半个钟头，一帘饺子齐刷刷地跃然眼前。烧开水，满帘饺子像一群小白鹅，噼里啪啦地跳入水中。闷一会，开三开，饺子出锅了！我和老伴第一次吃上了自己动手包的茴香馅饺子！
茴香饺子，口齿留香，美味十足！
茴香真香！
本文由林柳青儿创办专题【青·故事优选C】推荐
本文编辑：黄鹤飞
专题主编：七公子小刀
