大同除夕习俗

文:贾玉霞

我是山西大同人。今天是除夕,2022年最后一天,我早上起来蒸豆沙包,昨天忘了买红豆沙,老公一起来就出去买,我告诉他顺便买支牙膏,他骑着车一会儿就买回来,我立刻剪开,挤上红豆沙,蒸上红豆沙包。又每人打了鸡蛋花,切了水果,吃完饭后,我收拾碗筷,老公和儿子贴春联。


我洗完碗筷后,就把中午吃的蔬菜和肉食一一拿出来,摆在桌子上,计划着中午的吃食,做五个肉,梅菜扣肉icon,油炸肉丸,红烧肉,红烧鸡腿,红烧鲤鱼,又打算做两个菜,芹菜拌胡萝卜,素炒豆腐,另做一个柑橘水果拼盘,共有8个盘,寓意发发发,还要蒸上一锅节年黄糕,象征日子过得蒸蒸日上,糕升旺长。


我边择菜边记起小时候过除夕,月月盼,天天盼,掰着指头地盼,终于盼到了这一天,我们开开心心地吃完了早饭。妈妈洗碗筷,爸爸取出一叠春联,整理着,我们姊妹仨人趴在爸爸旁边,大声读着对联,配着对子。妈妈慢慢熬了一碗糨糊,就有条理地做午饭了,爸爸找出一个小笤帚,拍打干净,哥哥端着糨糊碗,我和弟弟小心翼翼地拿着对联,一起来到大门外。爸爸先把去年的旧对联撕下来,再用大扫帚扫干净大门,用小笤帚蘸了些糨糊,一刷子一刷子均匀地刷在门上,把对联仔细贴上去,贴好后,弟弟还要摇头晃脑地读一次对联,大门外面有墙,墙上也要贴副大对联,大门正对处还要贴出门见喜。


贴好外面的对联后,爸爸、我和哥哥就贴院子里正房和闲房的对联,上下联和横批,正房因为位置高,爸爸要登高凳子,我和哥哥小心挪着,弟弟贴羊圈、鸡舍、鸭笼、鹅栏、狗窝和凉棚,这些地方只贴横批就行了。贴完了外面的对联,就回家在门上贴斗方,是一些大大的福字,厨房灶台上贴的是抬头见喜,玻璃上还要贴剪纸福字,明亮干净的家里顿时红红的一片。房檐下还要挂上红红的灯笼,一个个红红的灯笼随风摇摆,仿佛一个个仙女降临人间,整个院子都红红火火,有了过年的气氛,瞬间生动起来。


我们贴完春联,洗洗手,回家后妈妈午饭做得差不多了,就搬桌子,摆碗筷,等爸爸把最后一道菜端过来,妈妈黄糕也蒸好了,一家人团团圆圆地吃饭。每年除夕午饭,爸爸要总结家里一年的收入,孩子们的进步,自己和妈妈的努力,讲完以后才能开饭,我们仨早就迫不及待了,眼巴巴地望着丰盛的饭食,听着爸爸的讲话,想着自己来年也要认真表现,争取得到爸爸的表扬。


吃完饭,妈妈收拾,爸爸和面,剁馅,下午要包猪肉大葱馅饺子,晚上年夜饭吃,爸爸还要抽时间安顿上祭祀祖先的王数,忙活了一下午,傍晚时,我和弟弟剥蒜,哥哥用擀面杖在石臼捣蒜泥,捣时要在石臼里撒点盐,蒜泥才味更香更浓,吃饺子时蘸上才好吃,吃得才够味。饺子包好了,妈妈烧水,要煮饺子了,我们早就把下午炕上的鞭炮拿上,去大门外响炮,邀请逝去的祖先回来吃饭。


响完炮,我们脱鞋上炕吃年夜饭,妈妈首先给祖先夹好肉、菜和饺子,哥哥给点上香,供上饭食,磕三个头,才上炕一起吃饭。有祖先爱喝酒抽烟的也要供上,我爷爷奶奶爱喝口酒,爸爸总要在供桌上供上两杯酒,念叨念叨自己的思念,每逢佳节倍思亲啊!我们成家后每到正月回来看望父母,一进门都会给祖先跪下瞌头,祈求祖先庇佑一家人安康,这个习惯延续至今。


吃了年夜饭,我们晚上还要守岁,我们大同人一般会在11:30就放起鞭炮,接神,我们家里爸爸听得有人响炮,点起煤炭垒起的旺火,就会喊我们起来,一起来放烟花转旺火,妈妈要把地上、炕上打扫得干净整洁,倒出垃圾后,则洗净手,在旺火旁插上香,敬表,供枣花馍馍,接神仙,希望来年风调雨顺。我们全家人看完烟花,都会围着旺火转旺火,左转三圈,右转三圈,再烤烧旺火,心里默默地许愿,吃点烤的馍馍,撒子,回家后还要喝杯红糖水,不能空肚,寓意来年生活实实落落,甜甜蜜蜜。


还要一家人在旺火旁说些吉庆话,什么旺火真旺,旺火红红火火等,这些有好寓意的话,这时,旺火着过了,爸爸妈妈检查了响过的烟花鞭炮和旺火,确保安全无虞,才回家睡觉,当然,有爱玩的人们接完神仍接着玩个通宵。我记得除夕这晚上屋子里灯是不能关的,厨房,客厅,卧室,甚至院子里的厕所灯,红灯笼统统要着一通宵的。


大人在接到神后才换新衣服,妈妈说除夕这天太忙,干活多怕把衣服弄脏了,过了夜里12点就是新的一年了,所以叫新春佳节,又是第一天,穿新衣讨个吉利,希望来年平平安安,健健康康,快快乐乐。

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