曾小云（瑞金文学艺术院）
绵江韵味是瑞金市新开的一家餐馆。其最大的特色在于文化。餐馆主人精心打造八道特色菜品，以古代的绵江八景为名，将其再现于餐馆，再现于餐桌，让客人不仅品味客家的美食，更品味瑞金的文化。为了体现绵江韵味餐馆的特色文化，主人让我为其撰写一副大门对联。主人的理念和餐馆的特色激发了我的创作灵感。修改再三，定稿如下：
一见相知，醉人至味非惟酒；
八珍尤爱，慰我柔肠最是家。
餐饮等商业对联，最容易写成口号，所用词语逃不脱香飘万里、享誉四方之类的俗套。如何既突出餐馆的特色和卖点，体现实用性，又营造感染读者和食客的文化氛围，体现对联的文学性，这副对联是一个样本。上联给人悬念。一见相知，既是指在这里聚餐的朋友，也是指刚来的客人对这里不会陌生。为什么呢？下联会告诉你。醉人的美味，除了酒之外是什么呢？下联也会告诉你。下联惹人乡愁。八珍就是指以绵江八景为名的八道特色菜。这八道菜尤其让人喜欢，不仅仅是因为好吃，更是因为，它们惹动了食客的乡愁，感觉到这里就是家。是的，这里营造的氛围，是客家的氛围，是瑞金的氛围，是宾至如归的氛围。
写这副对联的过程中，我体会到，归根到底，无论经营什么，最终都是文化的比拼。饮食要和文化联姻，其他任何行业都是如此。
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