去年来日本后有两次接触过日本的茶道,一次是学校组织去若狭的旅游中,在进入萬德寺时,突然被要求在窗口坐下,欣赏外面的风景。地板很凉,在进门的时候早就脱掉了鞋子,现在又要在凉地板上坐下,很多同学们都很纳闷要干什么。突然想起之前在网易公开课看到过有关日本茶道的介绍,客人观看庭院中的风景是其中的一个环节。第二次接触茶道是在选休的传统产业课程,窗外下着雪,有穿着和服的老妇人给我们端来了甜点和抹茶。茶道,日语中也是同样的汉字,读音为“さどうsadou”。
之前参加的两次茶道体验都是在其它活动中额外附赠的,这次是Fukui International Association专门组织的茶道体验活动。有一点不足的是,由该机构组织的活动只在所在的办公楼内举办,缺少了更为优美的环境。
活动由一位穿和服的日本妇人主持,她为我们介绍了正在调茶的来自外国的自愿者们。使用的工具中有来自中国的茶罐和铺在桌子上装饰用的桌布。接着说道,茶道起源于中国,以“和敬清寂”四字为宗旨。墙上展示有之前参加活动的人员用不同语言书写的“和敬清寂”的字幅。虽说在办公楼内,但是也经过了悉心装扮。门口有挂在墙上的花瓶,花瓶里插放着樱花。当地的樱花还没有盛开,日本南部有樱花最先盛开。显然今天是以樱花为主题的茶道体验。
主持介绍完后,有日本学生高中作为志愿者,有男生也有女生,都穿着和服,首先端来了甜点。甜点中配有樱花,放在一小块简洁的硬纸片上,还有一根比牙签宽大的木签,是用来吃甜点的。
吃过甜点后,就是主角抹茶了。每位客人的茶碗都不相同,上茶者把碗有图案的一面作为正面端向客人,并介绍了碗的来源。饮茶者要向左右的客人示意,共同参观茶碗。接着就是饮茶了,要把碗的正面转到一侧,在碗的侧面饮茶。饮茶后再把茶碗摆正放在前面的桌上。这样算是一个简单的茶道体验活动。