遇见,真实的西安(三)

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唯有美食与爱,不可辜负。

                    ----毕晓妮

据说,出门在外,吃饱饭了不想家。

于是,专盯美食。

当时,在家里定酒店的时候,就选择了一家离美食街近的。

来了以后,果然很满意。

步行大约五百米,就能到永兴坊美食城。

下午,专门去逛了逛,确实名不虚传,让人大饱口福,也大饱眼福。用西安话说,就是嘹咋咧!

永兴坊,建筑都是古色古香。据说是唐代108坊之一,昔日魏征府邸。

现今是陕西非物质文化遗产生产性保护示范基地,也是非物质文化遗产美食聚集区。

相比别的旅游景点的宏大与壮观,这里显得很紧凑。

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似乎全陕西的美食,都集中在这儿了。

有泡泡油糕,岐山擀面皮,长安馄饨,老西安粉蒸肉,宁强千棰酥,柞水洋芋糍粑,秦镇米皮,陕西子长煎饼,城固热面皮等等等等。如果我把那些美食的名称整个列出来,可能也需要好几百字。

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我去的时候,也正是客流量最大的时候。

整个街道拥满了人,简直是人头攒动,摩肩接踵。有些游客,即便能把美食买上,也只能站在街边吃或者边走边吃。但,喜欢的就是这个氛围,就是这个年味。

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我看到很多人即便买一个潼关肉夹馍,也是先拍照发朋友圈,然后再吃!当然,我也是这样,这几天也刷屏了。

我是随着人流走,大概先看了看。那里四处飘逸着诱人的香味。不吃点东西,你都走不出来。噪杂的市嚣声,生生挑动着你的食欲。

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站在街头,纠结了一会儿,确定,先品尝,那个正宗羊骨头汤,十五元一碗,倒也不贵。

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主要原因是那个时候,天气冷,冻的人浑身冰冷,我想吃点热乎的暖暖身子。

当冒着热气的羊骨汤端上来时,闻着那香气都觉得很赞。咸淡适口,也不油腻。里面还有些许粉丝,肉片及肉丸。最上面飘着几丝香菜。一碗吃完,感觉浑身都热了。在这样的天气,看来吃这是对的。

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走着,走着,又看到潼关的梁喜娃肉夹馍。

于是,又去品尝肉夹馍。这家店非常有名,甚至进入非物质文化遗产美食保护名录。

据说,这个梁喜娃是个传奇的人物。小时家贫,但继承了家族打馍卤肉技术。十六岁就一个人出来闯荡,终成一家之术。后代则承袭传统,遵守手工打制原则。口感纯正,油而不腻,值得品尝,强烈推荐哈。

买这家肉夹馍须排队,我排了十分钟之久。我前面有两个小伙子,竟然一人要了八个,提着走了。我后面排队的一个人说,小伙子就是能吃。

没地儿坐,我也是边走边吃。

酥酥脆脆,真心不错。用一句陕西话来说就是“咥美了”。一个肉夹馍下肚,感觉已然很饱了。

这个时候,即便一个吃货,也不能够吃更多的东西了。只有拍照或者观望的份儿了。

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就这样一边品尝,一边转的时候,我走到了一家店,叫定边何老大酿皮。那里围着吃的人更多。为什么,我充满好奇。仔细看了看宣传海报,竟然有许多名人吃酿皮的照片,梁宏达赫然在列。

原来,这个何老大就是著名的“央视酿皮哥”,曾经在2016年何老大酿皮录制了CCTV-3舌尖上的星光大道,殊荣非常多。

这样的人,已然不仅仅在做酿皮,而是在做事业,有一种工匠精神在里边。

怪不得,人那么多。我吃得足够饱了,只能寄希望于明天或下次旅游了。

这里的每道美食,不夸张的说,几乎都有故事。十三朝古都,真是处处有故事,处处是风景。

在这里,分为关中街,陕南街,陕北街。貌似囊括了陕西全部美食,堪称陕西舌尖上的美食。吃货们有福了。

要一一道来,真是写一万字都不能结束。

说实话,到这个地方来,不由自主就会爱上,真的不想走。

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恋恋不舍,出了永兴坊美食街,还可以看到旁侧的永兴坊非遗文创街与永兴坊非遗民俗街。这里主要买一些陕西的工艺品挂件,以及一些特产。

人,似乎是吃饱了心情好。觉得西安的阴天也没有那么遭了。

回酒店的路上,我想起文坛大腕汪曾祺的一句话:四方食事,不过一碗人间烟火。

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