从六月份来大埔县这边进行地质观测，到目前近两个月了，去大埔县约五六次了，那些细而长的盘山公路，曲曲弯弯的把人带到大山深处。
从高速下车，四通八达的乡道、村道，以及不知名的村村通、户户通道路，在山坡上可能只有一户人家，但肯定有一条能通过去的水泥路。
即使是在半山腰的一户人间，也总能有一条道路通往。
此刻，车沿着韩江的乡道里蜿蜒而行，抬眼看到一棵棵排列整齐的柚子树，矮矮的，挂满了用橘红色纸袋子装着的柚子。
近处的绿色的柚子园，在这个毫不保留的大太阳照射下，泛着光，与那波光粼粼的一倾江水，交相辉映，透出一派山水田园风味。
若你舍得把眼光稍微抬高一些，可以看到水蓝色的天空，那一朵朵白云就是天空的精灵，有一种宫崎骏老爷爷动画里的那种小清新的感觉。
不过仔细看去，那一朵朵白云在夏末秋初的太阳照耀下，默默的蕴含着能量，柔弱但不软弱，随着车的移动，白云也俏皮的向后跑。
来到大埔这边的最深的感受之一是这边视野开阔，那些满眼的绿色，长的郁郁葱葱，与那些花坛里的花草相比，它们仿佛格外受到上天的宠爱，才会长势如此迅猛，如此可爱。
那苍翠欲滴的生命力，仿佛再多一点点就会迫不及待的迸裂开来，把自己完完整整的呈现给这个世界。
远处山顶上一排排长的瘦高廋高的榉树，齐刷刷的露着白白的树干，像是青春期只顾长个的孩子，猛的窜个子，却忘记了长膘。
它们就那么整整齐齐，立在远处矮山的山尖尖上，远远的看去，很像山长了小刘海，给沉稳厚重的山莫名的增加了几分童心稚气。
山里的客家人热情好客，见到我们这些外地人，总是热情的招呼着去家里喝茶。
客家人的热情与年龄无关，与性别无关，与是否熟悉无关，只要见到你，就会毫无防备的当朋友对待，那感觉仿佛是一个远方来的亲人，虽然好久不见却依然亲切。
他们自己也爱喝茶，家家户户总是备有一套喝茶工具，茶盘、茶杯，一壶热水，一张桌子，不拘环境，只要有颗品茶的心，就都是客家人适合喝茶的地方。
这行成了一个独特的茶文化，有时下雨天，路过村子里，见老乡房门开着，两三个人围在茶桌前，不急不慢的喝着茶，唠着家常。
在一杯一杯的冲、泡、品之间，茶成了当地人一个必不可少的内容，这种大众化的茶文化深深地印刻在客家人的文化里，也影响着客家人的生活方式。
人们过的闲适自如，品茶既是这边客家人的爱好，也是他们的生活方式，更是一种随性自然的生活态度。
单枞茶是当地比较喜欢的茶叶之一，载我们去大埔工作的司机师傅，是地道潮州人，以为会外住一天，后备箱里还带了盒单枞茶，回来的时候，非要送给我们品尝。
特产店里的也摆着用类似于半米高的密封铁罐装的单枞茶，以供外地游客购买品尝，不管买不买，先请进来的人进去品茶。
