相信家里有人爱喝茶的都会有这样的困扰，家里茶叶放的久了喝起来口感不好，买了新的茶叶就更不想喝了，送人又没法送，扔了也可惜。今天六和义就来帮大家解决这个困扰：教大家做一道美味的茶香鱼片。鱼片的鲜美融入了茶叶的清香，别有一番风味。茶叶有着降低胆固醇和血压的作用，所以这道菜也是一道“养生菜”哦。
原料：草鱼、大蒜、小葱、辣椒、盐
鱼洗净后切成鱼片，用盐腌制十分钟左右
大蒜压成蒜泥，小葱切段，辣椒切丝
拿一小撮茶叶放入锅中放少量水用开水小火煮三分钟
鱼片平铺在碟中，茶叶捞出，平铺在每一层鱼片上
鱼片放入锅内大火蒸７分钟，再小火蒸６分钟左右
将葱姜辣椒摆放在蒸好的鱼片上
锅内放油烧热，均匀的淋在葱姜上即可
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