当提及山西的时候，你脑海中想到的会是什么？醋，面食，还是煤老板？关羽，武则天，还是柳宗元？巍巍太行，浩浩壶口，还是云冈石窟？
郭兰英唱过《人说山西好风光》，“左手一指是太行，右手一指是吕梁”，“你看那汾河的水啊，哗啦啦啦流过我的小村旁”，乔老先生填的词，三言两句就勾勒出山西最美的轮廓。
梅派经典曲目《玉堂春》中选段《苏三离了洪洞县》中一句“洪洞县里无好人”总让人泪眼婆娑。“问我祖先何处来，山西洪洞大槐树。祖先故里叫什么，大槐树下老鸹窝”又让人泪眼汪汪，真正的山西到底是什么样，或许也只有它的儿女才能道明吧。
黄河几字形的左边那撇灌溉河西走廊，孕育塞上江南银川；几字形的右边的竖弯钩则是晋陕的天然地界，一侧饱含石油，一侧富藏煤炭。黄河浩浩荡荡自北向南，携带的泥沙慢慢水平沉积为泥质砂岩，一层一层，颜色分明，很是壮观漂亮。
遇到的第一个景点便是壶口瀑布！黄河在壶口处河道突然收紧变窄，短短一里路，水面便从上游的三百余米缩短到仅仅二十余米宽，积累的水势借着地形的落差瞬间爆发，摧枯拉朽，气势如虹。真是一壶江水天上来，半壶水雾落云中。腾起的水气在阳光下折射出彩虹，桥一般的连起山西的吕梁山脉和陕西的黄龙山脉。黄河从壶口汹涌而下，在两岸砂岩间翻浊，刻蚀出万般气象、十里龙途。
“皇家有故宫，民宅看乔家”。山西民居是中华民居建筑艺术的杰出成就，作为中国民居建筑不可或缺的组成部分，山西传统民居其类型丰富，独具地方特色而引人注目。尤其以建筑布局、空间组成、造型艺术、雕刻艺术、等方面都有独到之处，逐渐形成了自己的建筑风格与特色。现存的以明清两代为主的传统民居建筑数量较多、保存完好，成为我们研究传统民居建筑的宝贵财富。
中国面食在山西，山西面食主要的特点是面的品种很多、种类很多、做法很多。山西每个家庭主妇都会用不同品种的面做出几十种不同的食物，而且每一个都不会重复。据可靠数据，光山西的面食种类就达二百多种。
首先说面的品种：荞面、豆面、高粱面、小麦面、玉米面、莜面、红面等；而面有3种做法：蒸、煮、烹；蒸食有：馒头、莜面栲栳栳、拨烂子、焖面、烧麦、面塑等。煮食有：刀削面、剔尖、猫耳朵、揪片、包皮面、八姑、拉面。烹食有：油糕、麻花、摊冰饼等。
山西老陈醋是中国四大名醋之一，已有3000余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。
老陈醋，具有一般醋的酸醇、味烈、味长等特点，同时，还具有香、绵、不沉淀的特点。另外，老陈酸储存时间越长越香酸可口，耐人品味。而且，过夏不霉、过冬不冻，颜色深橙，为山西醋中独具一格、质地优良的佳品。
山西小吃同样独树一帜，沙棘汁，孟封饼，羊杂割，柳林碗团，烧豆腐等等小吃吸引着中外来客。
山西的好东西还有很多很多，这里就不一一介绍啦，希望有兴趣的人可以亲自来一趟，感受黄土高原养育的三晋大地。希望大家提到山西人的时候，想到的是驰骋沙场的卫青霍去病关羽张文远；想到的是才高八斗的王勃王维柳宗元温庭筠；想到的是举足轻重的重耳赵雍武则天；而不是财大气粗、脑满肠肥的煤老板。希望大家提到山西的时候，还可以想到经历了千百年风沙洗礼的云冈石窟、应县木塔；想到的是佛光普照的五台山；想到的是巍巍太行、浩浩壶口；而不是坐吃山空的煤炭与触目惊心的污染。千沟万壑、支离破碎的黄土高原，贫瘠、荒芜，却是多少三晋儿女们魂牵梦萦的故乡。
