本文是于大夫日常、优化生活方式方案中、饮食调整部分、花式营养主食系列之杂粮粥篇。所有食材及菜品均为本人（媳妇）选购制作实景拍摄。

目的

为996模式上班族烹制一份营养丰富、香气四溢、简单易行的杂粮粥

材料

家中常备的二十余种杂粮杂豆类（购自某电商平台，送货上门）、过滤水

设备

某大众厨具品牌智能预约电炖锅（隔水炖）

方法

前一晚22:00，follow your heart选择几种杂粮，random比例搭配，淘洗

将洗净的杂粮放入电炖锅的炖盅，倒入适量过滤水，扣上盖子，接通电源

设置预约7小时，即凌晨5:00启动。等于炖前冷水浸泡7小时，之后隔水炖2.5小时

早晨7:30，炖粥完成，谷物香气充满厨房，享受汤米分明却入口即化的杂粮粥

结论

全程包括淘米洗锅耗时10分钟以内，一步实现营养健康&美味私房&便捷可行三项目标的主食形式。

讨论

跟于大夫玩，方法比困难多，让你放弃精米白面，自然有更有趣有益的玩法教给你。

以上图文为于永超医生原创，转载请注明出处。

于大夫于永超，是懂营养学的执业医师，也是懂医学的临床营养师。于大夫不定期推出诚意好文，用思想、段子、知识、感悟，融汇科学临床经验，助你常葆健康身心，欢迎关注。