1）摆摊是寻常的买卖，如果追溯起它的历史简直远的不像话！它穿插在我们生活的各个角落。
2） 都是哪些人做摆摊生意呢？回想一下在街市上闲逛的时候，道路上来来回回的奔走着各式各样的人，在这行色匆匆的人流之中，偶尔有几辆小电动车停驻在街道旁，就在你走累了椅靠在一个广告牌旁的时候，一个支起若干衣架的服装摊已经围上了三五人。其中有一个顾客人一边吃着滋滋冒油的烤串一边看着衣服的款式！而这些卖服装的、卖烤串的买卖人中则以中老年人居多，如果是比较热闹的集市或者夜市里还会有许多年轻人摆摊！
3）有了较大人流，这民间摊位也便多了，有食品类、有服装类、有玩具类也有饰品类不一而足。单讲那食品已经令人目不暇接！沿着街细细数数有卖烤串的、炸串的、长沙臭豆腐、铁板鱿鱼烧、烤红薯、烤面筋、烤冷面、卤无骨凤爪等等。可人间分为四季，小吃也会略微有些变化，冬季寒凉即便裹上几层衣料依然禁不住直往脑后钻的西北冷风，依然也希望吃上几口热的零嘴，也无需吃个肚圆腹饱反而无味，正在你低头回想的时候，耳边已经响起了时高时低带着节奏的叫卖声，你一边听着这热乎的声音一边循着声音张望，但是呢心里有些犹豫不决，原因吗也简单出门的时候毕竟肚里已经略略的装了些食物并不显饥饿，可见着这热腾腾的烤羊肉串再回想家里吃的有些寡淡的事物，就有了些心动，再加上买卖人热情的招呼，身子便跟着双脚趋上前来。摊子不大莫约五六人就可以围个密不透风，摊子所在位置的周边有大型的商超和居民小区因而较为热闹，特别是到了傍晚时分，一条条红领巾在冷风里冲冲撞撞的好不热闹，这便是人气。小商贩们和这些聚拢的的人流接连构成了喧闹的烟火气！
4）摆摊人可能会冲你喊上一声，你开始注意瞧着桌面上一盘盘排列整齐的生的串串，有羊肉的、有香菇的、有面筋的、有韭菜的………，样式很多，不过多以羊肉为主，且看羊肉上湿淋淋的肉汁和星星点点的大料，便知道上面已经仔细的腌制了一番，出摊前大约会将羊肉用洋葱、生抽、大料等入了味，或许会一次性做出来两三天的量，腌好之后，用泡了水的签子逐个穿起来备用，素菜则只需简单串起来即可。除了食材之外，还要准备好料油、各种口味的的酱、撒料等，等清点好所有准备工作以后，不知不觉出摊的时间就到了，小生意人总是在零零碎碎的忙碌中度过的，所有的吃穿用度都要从里面挣出来。
5）羊肉夹贯着青灰色的炭火飘散出浓郁的香，它已经在明晃晃的炭火上吱吱唱着歌儿，一滴滴油脂从逐渐变色的羊肉里落下来，那诱人的色泽逗引着炭火蠢蠢欲动，慢慢的羊肉轻轻浅浅的褪去了薄嫩的外衣，这烤羊肉还不曾被品尝便开始施展着阵阵腻香，就像是黑白无常一般，不仅要勾去人的魂魄还要贪心的勾动人的嗅觉味蕾！随着舌头的颤动羊肉在嘴巴里来回翻滚，烫烫的、焦酥之中包裹着稚嫩的柔韧，浓烈的料香和羊肉本身的香醇相映成趣，刺激着人的味蕾，加上那唇舌忙乱的的配合简直像是在享受一场激昂的演奏会！
6）此情此景真想赋诗一首，然而又不会，这一路上吃着羊肉串吐着热气，连一直敲人后脑的冷风也变得温柔了许多！很怀念这份吃小吃摊的感觉！也许你已经吃的一身暖意的离开了，可这些买卖人还要在这料峭的寒风里给家人站岗。同时我们的城镇也一点一点变得更有秩序，越来越多的商贩被安排在固定的市场里、划分好位置、规定好入场费……
7）仔细想来，买卖人需要承受的风险还是很大的！买卖人的一切都要自己兜底，其中的艰辛自然不可胜数，假如碰到这些意料之外的情形：假如不得已歇上一个月，假如生上一次病，假如出了一次车祸，假如…………。命运啊命运，它就是在人与人的相互作用后结下的果子，怨不得孙悟空在花果山留恋了三百多年后毅然去学习神仙道法，一心想着跳出三界外不在五行中，三界之内五行之间，千丝万缕挥斩不断！
