在这个寒假中，我学会了包饺子。
过几天就是春节了，下午爷爷正在做饺子馅，我便问爷爷还有几天才到春节，现在为什么要做饺子呢？爷爷微笑着说：“如果再等几天就来不及了。每年就这几天最忙，不仅得做饺子，还要准备大量的年货，所以这几天做饺子再合适不过了。”
只见爷爷用碎羊肉，胡萝卜丁，还有大葱，大蒜，姜，等佐料混在一起搅拌，直到搅拌均匀后，再加入盐鸡精，味精，蚝油等。再将它们搅拌均匀后，羊肉馅就做好了。
除夕晚上我们吃饺子，我迫不及待的跟爷爷说，我可以包饺子吗？爷爷亲切的说：“当然可以，我来教你"只见爷爷拿起饺子皮，然后把提前准备好的饺子馅放饺子皮里面，饺子馅饱满，但也不能撑破，一定要适量，然后把饺子皮的边，全部按紧，然后两手交叉，并住用虎口，捏住饺子皮的边摁紧，这样一个玲珑饺子就完成了。
接下来我迫不及待的拿起饺子皮，按照爷爷教的步骤一步一步来，前面都很顺利，拿起饺子皮放上适量的馅捏住，但是在最后一步，我出现了问题，当我家用虎口挤饺子时，我总是会出现破的现象，但爷爷告诉我，不要灰心，自己做的是最好吃的，于是我继续干起来，越做越好，破饺子的现象也越来越少，但是因为饺子皮的边太厚，饺子会出现煮熟的现象，于是爷爷细心的教我改进我的饺子，我的饺子越做越好。
当奶奶煮好饺子时，奶奶专门给我煮了一锅，我做的饺子，尝起来真的很美味，是自己劳动的成果。虽然用的同样的饺子馅，同样的饺子皮，自己做的才是最好吃的。
