那就是我国各地人民非常喜爱的调味品。它又名番椒，原产热带地区，辣椒的形状多样。有长角、纺锤形、颜色有红、绿、色，它的营养丰富，被人成为“营养辣袋”
春天，辣椒的种子刚刚发芽时，地上只露出两片嫩叶。远远看去辣椒苗和杂草没有什么区别。可是过几个月，当你在看时，它也就长成低矮的植株，长出枝叶，这时的辣椒秧也不过一尺来高。他不像苹果树那样，有的高大平挺拔的枝干，为了炫耀自己，把果实挂在枝头。也不像花生那样，把自己的果实深深地埋进土里，而是勇敢地长出地面，保持着自己的姿态。茁壮地成长。当果实成熟时，又勇敢的展示出来。决不遮掩，故作谦虚。
食用辣椒的方法多种多样，没有成熟的嫩果可以去籽、油炒作为菜肴食用。成熟的果实可以用来拌咸菜。分装成罐头，也可以加工成辣椒油、辣椒酱和辣椒粉做调味品，青椒做配菜时吃法更多，青椒炒肉丝等。吃饭时吃上几口辣椒，就会把你的辣张大嘴，那种狭隘的感觉，简直无法形容。辣椒不仅是主要食材和做菜配料，而且还有健胃、行血，散寒功能。适当时用辣椒可以刺激味蕾，增加食欲，促进消化，辣椒能开胃下饭，为众人所爱。
我赞美辣椒，赞美它扎实低调的姿态。
