通神饼——感冒良药

锵!又到了小槐大展厨艺的时候啦!

这次抽中的是小槐自己提供的《山家清供》古方——通神饼:

姜薄切,葱细切,各以盐汤焯。和白糖、白面,庶不太辣。入香油少许,炸之,能去寒气。朱晦翁《论语注》云:“姜通神明。”故名之。

正巧感冒鼻子堵,吃这一块估计就通啦嘿嘿!

菜谱写得很简略,可小槐是个面点废……

不会和面

为了避免面多加水、水多加面的惨剧,这次的风格不能随意了,而是要

克制
久居冷宫的面粉
想象自己是太极宗师

听说和面要三光:面光,手光,碗光。我这算得上达成百分之三十了。

从未见过如此厚颜无耻之面团

面团醒上四十分钟。

为什么是四十分钟呢?因为小槐玩忘记了嘛!

老姜切片焯水
面团眉头一皱
事态有点失控

啊…没白糖了,搞点蜂蜜凑活一下


面团十分紧张
事情不太对……

经过了反复的加面粉之后,终于和好了点。这时才想起来家里没擀面杖,大胶布,我有手捏大法!

面团:你给我解释一下
请相信风雨过后有彩虹
入油锅炸

长达十分钟的灵魂叩问:熟了吗?该熟了吧?

起锅!

我:试验用小白兔,来尝下!

小白兔:你说这能吃?

我:要胃要命?

小白兔:竟然…还不错!

鼻子通了

虽然卖相一般,托蜂蜜的福还挺好吃哒!

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