【200天阅读挑战赛】
时间：6月2日
进度：114/200
分享者：佳以斯帖
分享书籍：饮食滋味
作者：徐文兵
分享章节：第二章 为什么要“应地而食”——一方水土养一方人
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【重点摘抄】
所谓应地而食，就是“一方水土养一方人”。也就是说，每个地域的人都有其不同的生理和心理需求特点，你在某地生活，就得适应当地的环境。
怎么适应？就是吃本地方圆百里出产的东西，这才是我们的“常食”。当然偶尔尝尝鲜、偷个腥也可以，但如果老是不以当地出产的食物为自己的主食、常食的话，你的身体就容易出偏。
常食是什么？一个人出生在哪儿，或者久居在哪儿，就吃哪儿的日常饮食。吃常食对人体能量的消耗是最少的。
我希望大家能够恢复自觉、恢复自感，最终达到恢复自悟的境界。
如何才能判断自己是否恢复了自觉呢？甭跟着饭点儿吃饭，而是凭着自己的感觉去判断是否到了饭点儿。
跟着饭点儿吃饭的前提是什么？前提是您得健康，也就是您的饥饿点儿和饭点儿是同步的。早晨7～9点是胃经的工作（当令）时间——饥了；中午11～下午1点是心经的工作（当令）时间——饿了；晚上5～7点，是肾经的工作（当令）时间，这些就是饭点儿。如果您做到了同步，那么恭喜您，恢复了自觉。
中医认为，健康的人是这样的——早晨5～7点先去排便，黎明即起，洒扫庭除，先排去旧，然后纳新（吐故纳新）。现在很多人都是亚健康状态，却把自己当成健康人，守着饭点儿吃饭：“呦，12点了，该吃饭了。”
其实这种“该”，都是人后天的意识，而现在人很多后天的意识都是错误的，是强迫症的一种表现。强迫症的一大表现就是“该”——you should, you must。
【感悟】
原来“入乡随俗”，这句话不仅仅是对当地的文化有关，还要随当地的饮食。
关于常食，怪不得别的地方的人吃荔枝会上火，我们特产地都没有这个说法，那时在家，很多人吃荔枝都是都是三四斤起步！
现代社会，交通便利，很多水果等食物都可以去到不同的地方，也可以吃到别的地方的特产，要是吃了肚子不舒服那就不要吃，这是对的。
强迫症这一点说对了，就是强迫自己在一个点吃饭，当然，有时候因为工作忙起来不一定按点吃！
怪不得有时候吃饭都不觉得香了，原来没有跟着自己的感觉走，不管饿不饿，到点了就吃，如果肚子还没饿，那这个饭怎么会香呢？其实我应该算是比较健康的，大部分时候一觉醒来（早上）觉得肚子很饿了，11—12点这个时候也很饿了，也有时候消耗大一点，10点多就饿了，我就是饿得快，也吃得多！
也有时候因为吃了水果或是别的东西，所谓的饭点到了还没觉得饿！看来吃水果或是别的东西也要看自己饿不饿，不饿就不要吃。
很少觉得需要用美食去填补自己的“空虚”的状态，对零食没什么感觉，看来还是可以的！
【行动】
关注身体的反映，吃了不舒服的东西那就不要吃了；
不要安排固定的饭点。
