三亚的嗲嗲椰子鸡，一定得尝尝。
鸡选用文昌鸡。一只文昌鸡的饲养可谓豪华，放养120天，笼养40天，吃椰子果肉长大。
汤底为4只椰子的汁水，加几片椰肉，几颗红枣，几颗荸荠（马蒂）。汁水滚烫后，鸡块下锅烫3分钟即食。所以走进店后，一股鸡腥气扑鼻，椰子鸡配上绝搭油碟：蒜泥、香油、小米辣、小青桔（灵魂配料）。鸡肉的鲜嫩绵实，油碟的微辣清甜，吃得停不下来。再喝喝椰汁鸡汤，简直不摆了。
鸡肉密西完以后，烫一盘时令蔬菜：丝瓜藤尖儿、南瓜藤尖儿、雪皮菜、野菜（带茶叶清香）。这些青菜，不论是就着椰汁鸡汤吃，还是蘸着油碟吃，皆是清香无比。
小吃，淋了一层微辣酱汁的青芒果片，椰子味的凉粉糕，黑猪肉馅的粽子。最美味的是榴莲绵绵冰，没有了榴莲的臭，保留了其香，冰冰凉凉的，吃得兴奋连连。
可惜菠萝炒饭没点上。
哎，某人无福消受。鸡吃不惯，油碟换成麻辣型，芒果片觉得涩，结账后叨叨念：想来一碗米饭加泡菜，又怕闹笑话。
哈儿，想吃啥就说呗，不过，泡菜可能真没有。
2022-7-11
