2018-09-17晚餐——香辣鸡丝，孩子就着这个菜，能吃两大碗饭

香辣鸡丝的做法1.锅内盛水煮沸，放入鸡胸肉煮至熟透2.捞起后放入冰水中至凉3.把鸡胸肉撕成丝状，沥干水分4.锅中倒油，烧至6分热，将姜蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香，依次倒

用料

鸡胸脯肉 一块、香菜 适量、 生抽  适量、胡椒粉  适量

牛肉酱  适量、花椒  适量、 料酒  适量、 辣椒油  适量、

干辣椒  适量、鸡精  适量、香醋  适量、食盐  适量、色拉油  适量

姜  适量、蒜  适量、白糖  适量、开水  适量、水面  适量  

#香辣鸡丝#的制作步骤

1. 锅内盛水煮沸，放入鸡胸肉煮至熟透。

2. 捞起后放入冰水中至凉。

3. 把鸡胸肉撕成丝状，沥干水分。

4. 锅中倒油，烧至6分热，将姜蒜粒、干辣椒、花椒加入炒香，依次倒入红油和香辣牛肉酱炒匀。

5. 将鸡丝倒入锅中翻炒均匀。

6. 快熟时，加入调料汁、盐和少量胡椒粉拌匀至熟。

7. 另外准备一个大碗，将香菜洗净沥干切小段放入，在撒一些白芝麻，还可以淋些香油。

8. 关火，待温度稍降一点，即将鸡丝倒入装有香菜的盆中拌匀即可。

热衷于美食搬砖的小塔，给你定制不一样的365天美食攻略

（文章来源网络，如有侵权请联系删除）