辰时养生重早餐-----营养好，身体才健康
辰时，大多数人已经起床准备开始一天的工作，而此时也是传统中医学所说的养胃的最关键时刻。临床医学专家指出，人在晚上睡眠的过程中，身体的所有器官都得到了充分的休息，但是唯独胃仍在勤勤恳恳地工作-消化吸收着晚餐后留在腹中的食物，直到辰时才逐渐休息。所以，早餐不应该吃得太早，这样可以让胃得到充分的休息，使胃的蠕动节奏保持平稳。因此，稍晚点吃早餐非常符合养生之道。
“一日之计在于晨”，辰时是每一天的开始。这时，胃经过一晚上的工作，早已是腹中空空，因此辰时吃早餐，对养胃来说大有裨益。辰时的早餐犹如雪中送炭，能让脑细胞中蕴含的饥饿因子大量减少，使昏睡了一夜的大脑开始产生活力，同时也能让体内激素的分泌进入高潮。所以说，人们要想每一天都精力充沛，就要在辰时吃一份既营养又符合养生之道的早餐。那么，辰时不吃早餐对人体有哪些危害呢？
1．经常不吃早餐的人容易患上胆结石。据临床医学实验证明，患胆结石的患者中有90％以上的人都是不吃早餐或早餐吃得较少的人。因为，在经过一个晚上的消化吸收以后，人们的腹中早已空空如也，如果再不吃早餐或早餐吃得过晚、过少，就会延长空腹时间，从而导致胆汁的分泌减少，胆固醇分泌过多，从而导致人们患上胆结石。
2．经常不吃早餐的人容易患心脑血管病。辰时是缺血性中风和心脏病的高发时间段。研究数据表明，辰时不吃早餐或吃得较少的人心脏病的发病率很高。临床医学证明，人体在辰时心脏病发作的概率比其他时间要高一倍。原因是，经过数小时的空腹后，人体内的血清标记蛋白中的“β-凝血球蛋白”的数量开始成倍增加，进而使血液中的血小板活性增高，并让其附性和凝聚性增强，从而导致血液变得黏稠，而且流速也会减缓，增加了心脏病和缺血性中风患者的发病概率。
所以，辰时吃早餐很重要。一般，健康营养的早餐应该含有维生素、优质蛋白和各种矿物质。此外，早餐的摄入也应该注意以下几点：
1．辰时吃早餐要注意酸碱平衡
很多人吃早餐时习惯吃油炸食品、豆类饮品和馒头等，但这些食品均为酸性食品，虽然富含丰富的碳水化合物和蛋白质、脂肪，但酸性超标，很容易导致人体血液中的酸性物质增加，从而引起体内酸碱的平衡性失调，最终导致人体缺钙。所以，辰时吃早餐一定要讲究食物的酸碱平衡。因为蔬菜水果中富含丰富的碱性物质，所以在吃早餐时一定要摄入适当的蔬菜水果。
2．辰时吃早餐一定要摄入热食
人体在经过长时间的空腹之后，切忌吃冰冷的食物。因为冰冷的食物对消化系统有很强烈的恶性刺激。人体是一个对温度要求很高的循环体，温热的早餐不仅会让人体的循环系统更好地运行，而且能让营养的输送更顺畅、及时。因此，早餐时切忌喝冰冷的咖啡、蔬菜汁、豆浆等饮品。另外，根据传统中医学的养生之道，辰时摄入热食，会起到保护胃气的作用。传统中医学中所说的胃气，并不是简单地讲胃器官，里面还包含了脾胃的功能、肌肉以及人体的免疫力。因为辰时地气中的阴气还很重，人体的血管、肌肉和神经都处在收缩状态，这个时候如果摄入冰冷的食物会让血流更缓慢，循环系统放缓，从而导致胃气不聚。所以，辰时吃早餐应该以热燕麦片、热豆浆、热稀饭、热芝麻糊等食物为主，可搭配些面包片、蔬菜、水果、点心等。
3．牛奶加鸡蛋并非上班族的完美早餐
很多的上班族都非常喜欢在辰时喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，再配些面包片或水果。这样的早餐看起来很有营养，可是这样的搭配虽不缺乏脂肪和蛋白质的摄入量，但是却没有足够的碳水化合物。而最营养、最科学的早餐应该既含蛋白质、脂肪，又含丰富的碳水化合物。在中国营养学会推荐的上班族合理膳食最营养的早餐结构中，脂肪、蛋白质、碳水化合物的产热值是12：25～30：60。而这三种营养物质中，碳水化合物所占的比例是最大的，而这种营养物质最主要的来源是粮谷类食物。其实，粮谷类食物是最适合黄种人的，其中不仅富含丰富的碳水化合物、B族维生素和蛋白质，同时还能为人体提供一定量的无机盐。最重要的是粮谷类食物中的脂肪含量仅为2％，对于那些常坐着的上班族来说，长期食用粮谷类食物根本不用担心减肥的问题，而且其降低胆固醇的功效还非常好。最常见的粮谷类食物包括大米、燕麦、小麦、玉米、大麦等。所以，上班族应多吃些粮谷类早餐。
从上面的分析可以看出，早餐是一日三餐中最重要的一餐，所以辰时养生要重早餐。而且，人们一定要养成吃早餐的习惯，不但要天天坚持吃早餐，还要讲究营养搭配。学会每天辰时吃一顿丰富而又有营养的早餐，不但可以养好胃，更能给自己一个健康靓丽的人生。
