大家知道营养一直担当一个幕后的英雄的角色，在我们出现一些状况的时候，才想到了营养的重要性。新冠肺炎仅依靠医药的暂时还没有很好的转归，我结合各个学会提出的营养膳食的指导意见给它归纳了有以下几条，这些建议不但适用于新冠说肺炎感染者、康复期的患者，其实普通老百姓要想更好的预防，更应该按这些来做，并能够坚持实践。

第一、要保证充足的能量供应。在这强调有一下，就是我们的主食类，每天不要少于半斤，这是指得我们的成年人了，在这主食中要增加到一些粗杂粮、薯类、杂豆类等，有研究也表明，粗杂粮能够减少我们体内的炎症反应，当然就能够对一些疾病的康复有很好的作用。

第二、要有充足的蛋白质，因为蛋白质是我们人体抵抗力的基础，我们各种免疫球蛋白的合成需要的物质基础就是蛋白质，因为特效的药物还没有，要依靠自身的免疫系统消灭病毒。

那我们身体的抵抗力更要充足，饮食中要包括瘦肉、鱼虾蛋奶，每天摄入量在3~4两之间。这次新冠肺炎我们也注意到，一些老年患者特别是有基础病的患者，他们往往很快发展为重症患者，那就代表老年人，除了我们说年龄因素之外，他们平常的饮食可能也有一些误区，造成了抵抗力的低下。因为许多老年人一直追求错误的健康养生，强调素食，不吃肉、不吃油，那就必然造成了营养不均衡和抵抗力下降。那另外就是奶类、豆类食品也是我们蛋白质的很好的来源，要鼓励多吃。

第三、要多吃蔬菜和水果，每天要超过5种，我们讲蔬菜顿顿有，水果天天有，每天的蔬菜要保证300克以上，水果要保证200克以上，其中呢一半以上为深色的蔬菜。因为蔬菜水果为我们提供大量的维生素、微量元素以及一些生物活性物质，特别是抗氧化的物质，在减轻炎症反应、抵御病毒侵害方面有很大的作用。

第四、增加优质脂肪的摄入，建议多用花生油、核桃油、茶油来烹饪会更好一些。

第五、每天的喝水量要充足，以增加代谢，加速废物毒素的排出。建议呢每天1500~2000毫升以上，建议大家喝温开水或者是淡茶水。当然也可以有意识地喝用一些汤类，像鱼汤、豆腐汤、青菜汤等等也不错。

第六、是很重要的一点，就是不要购买和食用野生动物。因为这次的传染源虽然还不是非常的明确，但基本上可以确定就是通过野生动物转移到人身上的。另外烹饪过程中要注意生熟分开，动物性食品一定要煮透，煮熟。另外这次的传播途径还有可能包括消化道传播和接触传播，所以我们建议大家尽量在家里吃饭，尽可能的实现分餐制或者用公勺公筷，这样避免家人之间通过饮食的互相传染。

第七、保持我们的食物的种类多样化，每天的食物种类营养学会推荐的每天不少于12种，不包括我一些如花椒、大料、葱、姜、蒜等等调味品，在新冠肺炎流行期间，我们建议每天食物的种类不要少于20种，特别是一些富含维生素A、B、C、E的食物，因为大家知道维生素A对于我们维护粘膜上皮的完整性有很好的作用。维生素B能够参与我们体内大部分的代谢活动，维C、维E具有很好的抗氧化、调节免疫的作用。新冠流行期间也可以食用一些从中医角度讲具有补气、固本的一些食材，像瘦肉、人参、黄芪、食用菌、枸杞子等。当然对于一些特殊的行业，你像医务工作者或者一些炎症期间的患者，那除了日常的饮食之外，还建议补充一些营养补充剂来弥补额外的需要量。

第八、要保持适量的活动。可以室内，也可以空旷的户外场所。为什么冬季容易发生这个肺炎或流感？跟我们冬天户外阳光照射少可能有直接的关系，阳光照射少，给我们体内的一个营养素特别的相关，那就是维生素D。而维生素D跟我们的抵抗力的形成，抗病毒的能力有很直接的关系，所以在必要的时候也建议大家补充一些维生素D（维生素A、D蛋黄猪肝含量丰富）。

在抗击新冠肺炎的过程中，国家号召我们大家少出门，尽可能的避免去人多的地方，出门戴口罩、勤洗手、多开窗通风、注意消毒这些我们一定要做到。在这期间我们的活动量自然就会减少很多，再加上春节家里采购的大量零食，体重增加在所难免。

那如何预防发胖？

给大家三点建议：

第一就是不要吃零食，包括各类的饼干、甜点、薯片就不要吃了。

第二点就是减少烹调用油，特别一些动物油脂和比较肥的肉，就尽可能的不要吃。

第三点就是主食中要有杂粮。另外要保证每天的蔬菜、水果和优质蛋白质。

我想通过这种合理的饮食，增加膳食纤维为我们的胃肠菌群提供优质的食物，维持肠道微生态的菌群和免疫功能平衡，我们的抵抗力会有很好的一个修复和提高，我们自然就具有比较强的抵抗力，也无惧这种新冠肺炎的流行。

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