时近午时，造访肖总于“醉九爷”。一见如故，相谈甚欢，所言者乃耒阳饮食文化之去向，人文地理之情怀，畅所欲言，相见恨晚之情溢于言表。
未几，于大门正中，仰观“醉九爷”之招牌于其上，亦有《三国演义》枭雄曹操之头像，列于左上角。中间龙游天下姿态，灯光雾化之中，腾云驾雾，栩栩如生。仔细揣摩，寓意吾泱泱之中华乃龙之传人，前人俱叙备焉。步入大厅，灯碧辉煌之处，“人生几何，对酒当歌”字样赫然于其厅侧。取与醉后乾坤大，壶中日月长大同小异。霓虹灯处，尽现农家奇花异草场景，颇有闲云野鹤之惬意，赏心悦目之温馨，农家之乐，尽在陶然自醉者也。
大厅中间，一屏幕置于墙壁，投影之下，耒阳人文地理，跃然其中。悠悠耒水之风云人物，一一作其陈序。或有神龙创耒之渊源，蔡侯造纸之工序，张良隐居之图画。张飞醉酒，杜甫溯流，凤雏留迹，忽隐忽现，不一而足，叹为观止。
间或有包厢于两侧，有春兰秋菊，草长莺飞之意境，有击鼓鸣钟之情景，有古香古色，闲云野鹤之情怀。快然自足，在于游目聘怀。夫人间极致，莫过于赏风花雪月，品美酒佳肴，纵情于山水之美。此处虽无世外桃源之盛，然则于闹市之中，亦足以解工作之困乏，述生活之苦衷，极尽视听之娱，人生如此，悠哉乐哉！
夫人间美景，耒水人文，意犹未尽，然则登楼之感，亦步亦趋。二楼之布局，更胜一筹。有雕花楼阁，有金樽玉宇，有小院香径，有耒阳乡土之布局，有江南春花雪月之惬意。中间一巨大之屏幕，重现耒阳近代史上，革命烈士，湘南精英，烈士陵园之画面，不一而足，观之有豪情万丈之感。英雄壮举，历历在目，有词为证：
“神龙创耒，蔡伦造纸，杜甫留冢，韩愈浓墨。创农耕，敦教化，筑日月精华，荟人间俊杰。二谷佐东吴，三罗仕两晋。启文明之先导，酒饱翼德，才高庞统育蛟龙（应该写成凤雏）于桑梓，传圣贤至万世。人杰地灵，唯此壮哉。四十个进士，百十名将帅，几多贤达彪青史。琳琅眠西湖，谷朗建业九真府，刚直胡按察敢谏，楚王纳吴推子坤称嚣雄。皆为耒阳奇俊贤。镰刀斧子，十万旌旗耀湘南。鸟铳千标，四万个农军奔井冈。贺恕尊愧，晓青誉王，朱伍秦晋百世仰慕。陈毛姻缘一代楷模。赫赫天柱，凛凛中豪，倔强铁超江西路线反罗明。邓毛谢古出维俊。二李显侠胆，三刘播美名。血雨腥风戮志士，青山绿水慰忠魂。谋改革开放国强民富，俱往矣，还看今朝”。
观醉九爷之全盘布局，诗文图画，乃有悠悠耒水之情怀，有热爱乡土之初衷，有饮食文化之新颖，别具匠心，于当代耒阳之酒楼店铺绝无仅有，于饮食文化独领风骚，堪称一绝。
置身于此情此景，品尝于其中美味珍馐。为其高品质服务所折服。餐具高温消毒，饮食菜谱丰富多彩，服务生彬彬有礼，且味道咸淡相宜，色鲜味美，价廉物美，且耳目一新，大饱口福。人生如此，岂不快哉！
