难忘湘南之美食：白凉粉

图片发自简书App

爬满腾条结满果，

长在无人问津处。

盛夏时节摘下来，

去皮晒干变凉粉。

学名叫做薜荔果，

土话也称凉粉子。

味酸性良去热毒，

活血通络解烦躁。

晶莹透剔纯天然，

糖醋搅匀美食佳。

制作方式：取其仔晒干，一个果一碗水，浸湿用细布包实，用力揉，几分钟后成胶状，冷冻后味道更佳。

最后编辑于：2017.12.08 20:47:08

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