#舌尖上的原生态# ---云南篇

腾冲——这里是饵丝的发源地

“两个三鲜饵丝”

“我要滚锅饵丝”

“大加工滚锅饵丝六份”

“大救驾两份”

每个人几乎都有他的口味

所以我们适应南来北往的人

你喜欢吃什么佐料

你就放什么佐料

南方人偏爱米饭

北方人钟情面条

而饵丝

是米面结合的产物

把大米做成丝状的食物

就产生了我的腾冲饵丝

用高汤煮着吃的 叫大加工

炒着吃 叫大救驾

烫着吃 叫滚锅饵丝

无论哪种做法

饵丝的原材料

才是口感细腻的关键

只有双手的创造

才会让食物拥有更深层次的含义

灌注和掺杂着人情味的味道

人们热爱生活

他们从大自然中 找回美食的真谛

这种味道 会让回忆变得鲜活

让每个早晨保持着温暖和喜悦

从花样繁多的日出之食中 开始崭新的一天

当无数个早起的清晨

变得充满活力

洒满阳光的餐桌

就是他们美好生活的注脚