2019-07-05

武夷山水尽在一杯大红袍

大红袍,是武夷山的绮丽山水,是仰望那生长于崖壁间的六棵树,是赶考书生的治病良方,还是茶汤入口后,那令人久久沉醉的绵醇滋味……大红袍,所能代表的意象太丰富了,没有哪一种茶能像它一样,如一根直冲云霄的柱子,足以撑起中国茶文化的半边天。

武夷山=大红袍?不管反对的人有多少,这个等式在一些地方一些人群里,就那样被认可了。“武夷山,你还有一个名字,叫大红袍!”这么说,也挺有味道的。镌刻“大红袍”三字的那一方天地,是武夷山旅游或寻茶的必去景点,是爱茶人一去再去的所在。不论是目的地,还是路途中,每次去都有不同的感悟与收获。就像那以大红袍为代表的武夷岩茶,同一个人泡同一泡茶,因为时间的不同,心情的不同,便呈现不同的味道来。

在武夷山的自然景观中,九龙窠不是一个很出名的景点。因有九只形似龙的丹霞岩崖,分两排依次并列于一条峡谷间。一个关于龙的山名就这样定格了千百年。让九龙窠出名的,是比“龙”更具魅力可感的大红袍。看那大红袍其生长在环境幽奇、气候独特、土壤适宜,终年云雾缭绕、细泉潺流的九龙窠内,再加上附丽其上的历代名人歌咏与神话故事,怎能否认,大红袍的存在是武夷茶与山水融为一体,与文化融为一体的最佳证明。从某种意义来说,大红袍已不是单纯的饮品了,她还是武夷山走向世界的名片,她也是武夷山的镇山之魂。

或许正是如此,长期以来许多人,包括武夷山大部分茶人在内,都把大红袍的地位抬得太高了。甚至可以说是抵达了“殿堂”的高度。在许多人的印象中,大红袍就是那高高岩壁上的存在,就是价格高昂的存在。这方面的表现从一些有关大红袍的拍卖活动可见一斑。1998年,20克大红袍茶叶以15.68万元人民币成交;第二次则在2002年,20克茶叶以18万元人民币成交;第三次是在2004年,以16.6万港元的价格成交。

在茶界,大家都说大红袍有着“乞丐的外表、皇帝的肉身、菩萨的心肠”,如一位历经沧桑、智慧通达的老者,用慈悲的目光给饮者莫大的抚慰。坐下来、喝一杯,它的岩骨花香就能营造出一方山水,让饮者跟随一缕茶香在大自然中恣意徜徉。

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