今天带妞们去书城,回来的路上看到公交车里的电视上在播“食食有谱”的节目,正在教怎么做香椿炒豆腐这道时令菜。看着特别有食欲,好像闻到了香椿特有的香味。
这是春天的味道。
春天,万物复苏,枯树发绿芽,大地披绿装,睡醒的花朵开始绽放。耀眼的绿色,沁人心肺的花香,成了春天独有的名片,让人陶醉,留恋。
在这其中,让我记忆最深的是香椿芽、洋槐花、榆钱花。
香椿树一般都很高,所以想吃到嫩的香椿芽,就要费一翻功夫。折下来后,可以剥完皮直接嚼着吃,特别脆,吃完后,满身都是香椿的香味,老远都能闻到。老一点的香椿芽,一般都会裹了面油炸,等到金黄色了捞出来,备着当零食。
在那个物质匮乏的年代,满足了多少馋嘴的小吃货。
另外就是洋槐花和榆钱花。每到春天,奶奶就会摘很多,把这两种拌上玉米面粉,做成蒸菜当作辅食给我们调口味。所以现在一看到洁白的槐花,就想到满头白发的奶奶站在槐树下仰着头认真摘槐花的样子;问到花香,就好像听到她在叫我来吃东西一样舒心。
前些时候打电话,她说又做了些,不过现在家里就剩她一人,吃不多都浪费了。
有时候就在想,现在科技这么发达,也许有一天,能发明专门储存味道的魔法盒,那样,就算没有春天,我也能享受到这些让我念念不忘的记忆了吧。
过了五一就是夏,但是这些独特的味道却能让我每每回想起来,都有年年如春的享受。