年夜饭

我是家里最小的孩子,有三最
最嘴馋
最娇气
最懒惰
其中最嘴馋的典型表现就是,如果一顿饭当中没有我喜欢吃的菜,我就会把嘴巴撅得高高的,做生气状,这时爸爸妈妈就会偷偷地笑着说,小小姐又生气了。
俗话说:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。最心疼我的爸爸会偷偷地到厨房给我煎个鸡蛋,或者蒸个肉糜 。。。然后变戏法一般拿到我的面前,直到我破涕为笑。
那时候物资匮乏,感觉总想吃点好吃的,好像胃总是填不满,但能尝到 “满汉全席”的机会,一年只有一次,那就是年夜饭。
所以,我不是在期盼年夜饭的路上,就是在吃年夜饭。但前后的时间比例是364比1.
等待是煎熬的,但煎熬是值得的,年夜饭的丰盛与美味才会牢牢地刻在生命里。
大年三十的下午,我已经早早守候在厨房,眼手并用,看到猪肉丸子在热油里翻滚,颜色由浅黄逐渐变深,发出滋滋的声响,诱人的香味让我馋涎欲滴。妈妈刚把炸好的肉丸子盛起来,我的小手就以迅雷不及掩耳之势将一个放在了嘴里,烫的嗷嗷直叫,但那也是幸福开心的。妈妈好气又好笑地说:活该!
妈妈继续要做的菜是红烧猪蹄,她先把难看的猪蹄在灶火上一撩,长毛立刻被烧没了,然后用一种工具在其表面上反复剐,直到脏脏的猪蹄变成白花花,此时,我还是心存疑虑,这个东西能有多好吃呢?又没有瘦肉,全是肥的。
妈妈把它们放入高压锅,加入大料,八角,桂皮还有老抽,还有一些香料..., 只见高压锅一直‘尖叫’着,还喷着热气,不一会儿,热气就变成了让人无法抗拒的香味。盘子里的它们,透着诱人的色泽,尝一筷子,软糯糯,香绵绵,与其被烹饪前的丑样子,实在是大相径庭啊!原来丑丑的它们也可以如此美味。
长大了,嘴馋的毛病未改,但也是让我觉得生活多姿多彩的原动力。
我有一句至理名言,一天只有三顿饭,每一顿都值得好好对待。
在最难熬的疫情闭关期间,每天入睡前,想着明天早上准备要做的美食,恨不得清晨快点到来,幸福感油然而生。
人生再不如意,也有好吃的呀!

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