很多人可能不知道“水上漂”是什么？简单地解释一下就是菜叶、肥肉不是都漂浮在水面上吗？下面锅里煮上一些蔬菜所以叫“水上漂”，再说明白点，就是菜锅里光是一盆清汤寡水的菜汤，上面浮了一些白菜叶子，其中还漂浮着几丝白森森的肥肉和沫子（运气好的话也有更细的瘦肉丝几根，不过瘦肉丝大多沉底，不容易漂浮[呲牙]）至于蔬菜的食材，大多是白菜、包菜，土豆萝卜次之，但肯定没有豆腐，有豆腐就应该叫豆腐汤了[呲牙]，看守所一般早上就是稀饭、咸菜，中午和晚上吃的基本就是这种“水上漂”，这是因为看守所关押人员大多是具有人身危险性、拘留或逮捕的犯罪嫌疑人，他们在看守所里等待侦查、起诉、审判，每日的无所事事，闲得蛋痛，坐得发慌，除放风时间之外，足不出户，各地财政还免费给他们提供口粮，有“水上漂”吃就算不错了，还要啥自行车呀！[耶]
而在监狱服刑人员，每日要参加强制劳动，为监狱创造收入，无论是踩缝纫机还是其他计件工作，劳动强度很大，何况还有一些重体力活，体力消耗更大，需要补充营养，以维持生产生活，所以伙食上并没有上述“水上漂”，而是按规定标准供给。具体标准不能一概论之，根据各个地区经济发展不同会有所差异，哪个地方的财政收入高，那么服刑人员的生活标准也会好一点，除此以外，监狱里的生活硬件设施也比“豹子头”林冲发配到沧州牢城营“风雪山神庙”“火烧草料场”时好多了[耶]（开玩笑，不能同日而语）[耶]
