#深夜廚房
#紅燒牛肋條
#明天的午餐
#食材 ：牛肋條600g（一斤）、牛番茄、洋蔥、青蔥（切段）、紅蘿蔔、紅辣椒、大蒜
#佐料：橄欖油、醬油、辣豆瓣醬、米酒、五香粉（八角/茴香）、冰糖、水、黑胡椒（隨喜）
#作法
1.牛肋條切塊（建議切大塊一點）
2. 青蔥切段、辣椒切段、老薑切片、蒜頭拍扁。
3.番茄、洋蔥、胡蘿蔔切塊備用。
4. 放入橄欖油把蔥段、薑片、辣椒段、大蒜拌炒爆香。
5.加入牛肋條，再放入辣豆瓣醬（依照本身口味調配）
6.淋入一杯米酒、醬油，翻炒至5-6分熟。
7.放入蔬菜及拌炒過的牛肋條
8.加入五香粉（八角）、冰糖。
9.加1-2杯水，混合蔬菜和牛肋條。
10.大火煮滾，關小火蓋上蓋子燉煮50分鐘左右即可
#參考食譜
https://joytwins.com/2014-07-08-1063/
