不知道大家为什么去西藏，但我周围的人提起西藏都是一副心驰神往的样子，照片上，那里的天、山、水，都是那么干净、美丽，令人心旷神怡。我周围的人，有的是因为热爱拍摄，想要亲自拍下西藏美景；有的是因为世间最美的情郎——仓央嘉措，想要亲自去布达拉宫看看；有的是因为“那是一条神奇的天路，带我们走进人间天堂”这句歌词，想要亲自看看为什么它是人间天堂；有的和我一样热爱美食，想要去尝尝正宗的西藏美食。

提起藏族美食，我原本也只知道青稞酒酥油茶，通过了解学习，我知道还有好多好多，青稞面（糌粑）、羊血肠、风干肉、足玛米饭、手抓肉等等，西藏是一个物产丰富的地方，独特的地理位置、自然气候，赋予西藏众多名贵又美味的食材药材，雪莲、松茸、麝香、虫草、贝母、羊肚菌、青岗菌、牦牛、藏香猪、桂鱼、人参果、酸梨等等数不胜数，虽然这里物产丰富，但这里的人们依旧朴实，纯真。

雪域人参果有长生不老之意，被藏民视为吉祥的食物，是每逢过节必吃的食物，他们的做法非常简单，将人参果煮熟后，与米饭混合，再淋上酥油汁，拌上白糖，一碗香甜的人参果饭就做好了，如果再拌上葡萄干、杏干、圣女果干等喜欢的干果，嗯～，每一口都让人好满足，喜欢吃甜食的真是有口福了，还可以缓解高原反应呢。

西藏的牦牛可以说是西藏的“宝贝”了，藏民驯养着牦牛，牦牛又养育着藏民，牦牛通常放养着，会吃虫草、贝母等各种名贵的草药，它为人们提供肉、奶、奶酪等食物，不仅营养丰富，还非常美味，藏餐口味讲究清淡、平和，一般只放盐巴和葱蒜，偶尔放点辣椒，但是做肉菜回放一点香料，不仅能遮住腥味，也会使肉的香味更加浓厚，使人闻之口水四溢，风肉干是藏族地区非常普遍的美食，不经过水煮，也不用腌制，就将鲜肉长时间的风吹日晒冷冻，达到风干可食用的程度后密封打包，风干后可以拿来烤着吃也可以生吃，切下薄薄一片，白红分明，忍着欲望，先在辣椒汁蘸一下，每嚼一下，都是满足，又香又酥，肉质鲜美、松软，口味独特，令人回味无穷，无肉不欢的我真是太喜欢了。

和我们喜欢吃猪血不同，藏民喜欢吃羊血肠，每宰一只羊，取羊腔里的血，放入适量的盐、油、调料、葱蒜等物，并与剁好的羊肉混拌，灌入肠内，用线系成小段，就像我们做香肠一样，煮沸后，切成片，不碎不脱皮，又鲜又嫩，可以蘸辣椒酱，也可以做火锅，太解馋了。听说羊血肠是可以喝的，不知道有谁会去试一试。

西藏自古以来雪山环绕，一天之类温差大，藏袍是藏族人民的日常衣着，肥大、长袖、宽腰、右襟、无需量体裁衣的直线服饰，既无口袋，也没有纽扣，纯净的色彩是对眼睛最鲜明冲击，藏民在色彩的运用上十分着重色块与整体的相衬与和谐，以红、黑、白、蓝、黄、紫、绿等七色为主，那里盛产的羊皮是制作藏袍的主要原料，以毛料或布帛制作夏装。我们可以发现，藏民的配饰是非常多的，基本都是金银、珊瑚、玛瑙、象牙、玉石等，世代相传，十分珍贵，因为他们是游牧民族，所以习惯将财产制成贵重配饰带在身上，便于保管和迁徙。

腰带是每个藏民必不可少的佩饰，最早是选用棉、丝、毛等材料手工制成，花样单一，后来慢慢复杂起来了，有了牛皮镶缎腰带、银板腰带和轻挽于臀下的股带等，不同的图案，甚至有些看着毫无意义的符号，都代表着不同的情怀，蕴含深刻的寓意，体现着这个地方独特的浓厚的民族文化。

藏刀又叫做折刀，传说是为了纪念英雄折勒干布而命名的，在遥远的年代，西藏草原上的牧民大都拥有藏刀，可是牧主和头人为了保证自己的权位，而威逼牧民交刀，许多牧民因拒绝而被抓走，折勒干布听说之后，跃马提刀，杀向牧主与头人，可惜寡不敌众，流尽了最后一滴鲜血，牧民们为了纪念他，给藏刀改名为“折勒干布刀”，简称“折刀”。

藏刀用于藏民们的生产、生活、自卫、装饰中，精美的藏刀大都由能工巧匠制成，锻打精致、镌刻细腻、色彩夺目，并附有藏文，系有五颜六色的柄穗，是极具藏族特色的工艺品，做为朋友结婚、新生儿诞生的礼品很受欢迎，也极具收藏纪念价值，拉孜藏刀和南木林藏刀是前后藏地区藏刀的代表，在全藏有着“锋利”的美名，在刀的打制上，有一套独特的定式，如在淬火时，利用西藏特有的酥油、羚羊血、藏青果等，经反复锻打而成，刀的鞘、把一般都不镶珠宝，而是由金或银或铜制成，有的也会雕刻上精美吉祥的图案。

在西藏拉萨西北的玛布日山上，有著名的宫堡式建筑群，雪域圣殿，世界屋脊上的明珠——布达拉宫，在公元631年，由松赞干布兴建，当时修建的宫殿有999间，加上修行室共有1000间，后来因为战乱和雷击，遭到严重破坏，但在1645年重建了布达拉“白宫”，1690年扩建了“红宫”，布达拉宫珍藏着大量书籍，从佛教经典到医学、天文历算等等，无所不有，这些文物对研究西藏的历史、政治、经济、文化等都具有重大的意义，它是拉萨乃至整个西藏的命脉，是拉萨千余年历史的见证，是藏族佛教信徒的精神寄托。

布达拉宫是一座会说话的宫殿，它基本包括了所有传统藏式建筑的平面类型，庄严、肃穆、简洁，并且有较强的不规则性和随意性，整体为木石结构，花岗岩的墙身，木质的屋顶窗檐，屋顶翘起，窗檐外挑，铜瓦鎏金的装饰，柱身和梁枋上满是色彩鲜亮的彩画和华丽的雕饰，灵塔上镶着黄金珍宝，整个宫殿都是金碧辉煌的样子，数千间的房屋，错落有致，布局完美，象征着西藏人民蕴含的巨大创造力。

扎什伦布寺是可与布达拉宫相媲美的，是西藏又一个精神高地，也称“吉祥须弥寺”，扎什伦布寺位于西藏日喀则市，是四代以后历代班禅大师的驻锡地，也是整个后藏地区的精神和信仰中心。扎什伦布寺相比布达拉宫，多了一份宁静，给人的感受更为纯粹，历任班禅的灵塔殿地上遍镶嵌宝石，空气中弥漫着酥油的香味，耳边萦绕着僧人的诵经声，让游客的心被他们浓厚忠诚的信仰所触动。

扎什伦布寺的建筑，不仅运用了藏族寺庙传统的建筑技艺，还融合了汉族地区乃至印度、尼贝尔等国家的建筑技巧和风格，汉族宫殿式的飞檐及其雕饰，印度、尼贝尔风格的壁画技法、色彩运用、佛像和塑造艺术，整个建筑群，金顶红墙，重楼叠宇，灿烂辉煌，与尼色日南坡融为一体，壮观而又神秘，“塔铃风动韵东丁，一派生机静空生。山吐湿云痴作雨，水吞活石怒为声”。寺里一塔挨着一塔，塔身饰着珍珠和玉石，墙上满是典型的藏族花纹，细节上十分精致，在寺庙内千万不能对着僧人拍照，这是不允许的，在这里每个人都要沉下原本躁动的心。

独特的西藏，有着独特的风俗禁忌。

食：藏族人是绝对不吃驴、马肉的，最忌吃狗肉，他们认为吃这些动物的肉不洁净，有罪孽，死后不能升天，一些地区也不吃鱼，牧民对马的偏爱带着原始宗教的图腾崇拜色彩，马是路神的象征，不吃它的肉，不挤它的奶，不用它的皮，由它自然生长和死亡；吃饭时要食不满口，咬不出声，喝不出响；主人倒茶，客人要等待主人双手捧到面前时，才能接过来喝；碗杯等器具禁止扣着放，只有过世者的碗杯才会扣着放。

礼仪：双手合十表示对客人的祝福；伸舌头是一种谦逊和尊重对方的行为；三杯一口是藏民在会客时最重要的一种礼节，客人先用右手无名指沾点酒，向空中、半空、地上弹三下，以示敬天、地、祖先（或者敬佛法僧三宝），然后小喝一口，主人把杯子倒满，再喝一口，主人又把杯子倒满，这样喝完三次，最后把杯子中的酒喝完。

行为：藏族最大禁忌是杀生，虽然吃牛羊肉，但他们不会亲手宰杀，西藏的屠夫是世袭的，并且像铁匠一样，他们是藏族地位最低的人群之一；不得动手摸弄藏族人的头发和帽子；不能将骨头扔到火里；不能用带有藏文的纸当手纸或擦东西。

节日：藏历年初一，忌扫地，不能吃带馅的食物，不能说不吉利的话，不能哭、骂人、吵架，过年期间也不能向别人借东西，怕招致全年不富裕。西藏人就是这么纯真、豁达，他们活的单纯、有信仰，他们心胸宽广，自由奔放，他们活的充实美丽。西藏有毒，总会让你情不自禁的喜欢上它，它有着世间最虔诚的信仰，最干净的蓝天白云，独特的艺术，纯粹的民族文化，热情淳朴的人们，它让我们感受到新生一般，他怎能没有魅力。